什么是黑蒜？玲玲告诉您什么是黑蒜？对身体太好了，可别小看它！
客户购买黑蒜经验分享，三次不同的购买黑蒜的经验赵伟：以前从来没有接触过黑大蒜不知道还有这么好的东西，是单位的同事给我介绍的黑大蒜，同事是老顾客。看到她吃的效果很好，通过和玲玲沟通才知道是黑大蒜适合各个年龄段。于是先购买一点试试了，出乎意料的好吃，软硬适中，也没有很冲的蒜味，是正宗的，我就认准了玲玲家的黑大蒜，反正我是打算长期吃了。
宋西西（黑大蒜批发商）：同行来评价一下，玲玲家的黑蒜质量特别好，口感也非常好，甜糯，酸甜可口比糖蒜好吃，蒜香浓郁，非常的细腻，蒜头很大个，非常可口好吃。玲玲这小姑娘人也活泼，干练，最主要是讲信用。哈哈，强烈推荐！
吴婷婷：必须顶一个，我经常在玲玲妹妹那里买黑大蒜，这么多年来，我从来没见过有比她家更好的黑大蒜，价格也是非常实惠。我都成为她忠实粉丝了好几年了。一开始是合作关系的客户，慢慢的就变成了朋友。我必须支持一下，小姑娘家家的，做点生意不容易。可以加她好友看看，有问题都可以直接问她。
到现在为止，我们黑蒜每天都是老客户复购，不仅在国内销售，还大量出口欧洲，美国，韩国等国家，广受好评！
黑蒜传奇阅读答案
我们都知道大蒜是什么。黑色大蒜不是一种特殊的大蒜品种，而是一种特殊处理的新鲜大蒜，即在高温和高湿条件下加热新鲜大蒜一个多月。即使是这两种茶的过程也有点像红茶，经过几十年的连续加热，大蒜的颜色从白色变成黑色，味道变得柔软和略甜。新鲜的大蒜变黑了，大蒜变黑了。
黑蒜里有什么？结果表明，新鲜大蒜变成黑色大蒜后，大蒜中的许多抗氧化物含量增加了5-6倍。例如，超氧化氢清除活性和多酚含量分别增加倍和7倍。
新鲜大蒜变成黑色大蒜的原因是如此剧烈地增加了这些成分。原因有三个：第一，新鲜大蒜中的一些与其他物质紧密结合。第二，新鲜大蒜中存在一些降低或抑制这些物质活性的酶。在制作黑蒜的过程中，这些酶失去了活性，因此增加了这些物质的活性。第三，在褐变过程中，简单的多酚形成多酚复合物。后者具有较强的抗氧化性。就像。
从食品监管的角度来看，由于一些研究结果支持这些物质的功能，大蒜中确实有很多成分，所以可以把它们当作功能食品。
然而，功能成分与人体的影响之间仍然存在很远的距离，即它在人体中的作用是不确定的，黑色大蒜已经被发明了十多年。目前的研究主要是对少量动物实验的检测。
年，台湾学者在“功能性食品杂志”上发表的一篇论文报道说，他们用高脂肪饮食和不同剂量的黑蒜提取物喂大鼠。然后对大鼠的体重和一些生理指标进行测试，发现与高脂肪食品组相比，大鼠补充黑蒜提取物。肝脏和脂肪组织血清最高的甘肝氧化应激水平明显低于许多指标，接近正常饮食。粪便中的脂肪含量相当于大蒜提取物对饮食中脂肪的吸收，这可以解释为补充大蒜提取物的大鼠体重和生理指标接近正常饮食组。
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