1、大蒜拍碎，加入一份酱油、两份醋、半份香油，放置15分钟。
2、西兰花焯水后，浇上蒜泥凉拌汁即可。
肠胃不好的人群更建议熟吃大蒜，先把大蒜切碎煸香，再放入西兰花一起炒熟，根据个人口味调味即可。02西兰花+*豆面——保护血管大豆中富含卵磷脂，可以降低胆固醇、防止动脉硬化，和西兰花搭配，保护血管功效更强。不一样的葱花饼1、面粉*豆面3：2的比例和成面团后饧发备用。西兰花切下顶部颗粒备用。2、面团分成剂子，擀成面皮，撒上底盐，用手把盐压入面皮里，然后刷上底油。点击视频查看详细做法和专家讲解△3、面皮撒上葱花，西兰花，叠压在一起，擀平，卷成团后压成饼，下锅烙至两面金*，然后放入少量水，盖盖焖3分钟，开盖两面出现焦壳即可出锅。西兰花烹饪误区，营养全浪费别看西兰花家常，不少朋友还真不了解怎么吃营养保留地更充分。以下这3个常见的烹饪误区，咱们可千万别中招了！01清洗错误西兰花的花穗较多，叶瓣里很容易藏农药和菜虫，简单用水清洗并不一定能冲干净。建议先用刷子轻刷表面，分成小块后放入淡盐水中浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗。02焯水时间过长烹饪之前把西兰花放入加盐的沸水中焯一下，色泽更绿，吃着也更放心。
但焯水时要注意时间，长久煮制会造成叶酸、维生素C等营养素大量流失。03根部直接扔掉西兰花的根部中同样含有丰富的类*酮，膳食纤维含量比花还高，建议一起食用。可以用刀切成较小的块一起烹炒，这样更易成熟。小小一颗西兰花，营养特丰富
别再只用它做配菜了！
不仅能炒着吃、拌着吃
还能做面食
赶紧学一学做给家人吃吧
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