大蒜真是一个让人又爱又恨的食物，爱是因为很多食物在加了大蒜翻炒之后就会变得美味十足，恨是因为它的味道太重了，吃完之后就不想开口说话，更怕熏到身边的人。尽管不好闻，但这并没有影响到大蒜的作用，它给人体带来的好处是非常大的。
（1）大蒜有杀菌的作用
大蒜有很强的抑菌、杀菌作用，大蒜在我们的肠胃里走一圈，我们的肠胃就能得到一个大消毒。并且还能杀死体内的大量细菌，保护器官不受细菌侵害，预防疾病。
（2）大蒜能防血栓、降三高
大蒜作为蔬菜的一种，可以补充人体内某些所需的微量元素，保证人体平衡。而且大蒜可以起到减少血小板的作用，血小板一少，血液的凝聚力就会下降，这样就不易形成血栓。与此同时，它还能促进人体的血液循环，从而帮助人们降三高。
（3）大蒜能消食
大蒜可以刺激胃粘膜，进而促进肠胃蠕动，在积食的情况下吃大蒜可以有效的缓解积食，达到更好的消化。但一定要切记不能空腹吃大蒜，肠胃在没有食物的情况下快速蠕动会出现剧烈疼痛。
（4）大蒜能养肾脏
大蒜中的多种营养元素以及微量元素在进入人的身体会会对人的肾脏起到养护作用，尤其是肾虚的人或者说是肾脏不好的人可以经常食用。
大蒜用“它”泡一泡，三高降了，肾不亏了，60岁的肾，像30岁一样
一、用醋泡
古人是非常有智慧的，在当时化学水平低下的时候，他们就发明了腊八蒜。腊八蒜不仅颜色漂亮，口味独特，而且在醋中泡过的大蒜会更加温和，不仅作用更加显著，对身体的伤害也会变小。醋也有降血脂的作用，这两种东西结合在一起，强上加强，对患有血管疾病的人来说乃是一剂良药，同时也更能发挥大蒜的滋养肾脏作用。
二、用蜂蜜泡
蜂蜜的养生作用我们一定都大有耳闻，对于女性来说，经常喝蜂蜜对皮肤大有益处，且它不仅能美容养颜，更能延缓衰老。大蒜是比较辛辣的，我们吃上几个就会被辣的受不了，但是把大蒜泡在蜂蜜中，大蒜的辣味和蜂蜜的甜味中和之后，大蒜就会变得独具风味，让人控制不住想多吃几颗，也不用担心嘴巴里有很重的味道熏到别人，而蜂蜜和大蒜中和之后不仅能发挥大蒜的作用，更是能发挥蜂蜜的养颜排毒作用，由此对人的皮肤、血管以及肾脏都是十分有好处的。
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