立夏，就是夏季的开始。
《*帝内经》曰：
“夏三月，此谓蕃秀，
天地气交，万物华实”
天气逐渐转热
饮食宜清淡
应以易消化、富含维生素的食物为主
少吃油腻辛辣的食物
夏季健康防病最宜食物
夏季是胃肠炎、皮肤疮疡、口腔炎等疾病的常发季节，人们如能常吃一些具有消炎杀菌、抗病毒及驱虫作用的食品，对防治这类疾病是有益处的。以下就介绍几种有“广谱抗生素”之誉而又极为普通的“抗菌”食品。大蒜
大蒜中的蒜素具有抑菌和杀菌作用，是目前所知的最好天然广谱抗菌食品。常吃大蒜可防治流感、细菌性痢疾、脑炎、大叶性肺炎、伤寒等传染病。大蒜制膏涂抹外伤局部，能防感染且加速伤口愈合，防止败血症发生。大蒜以生吃抗菌效果最佳。
葱
据研究，葱白中含葱蒜辣素，又称植物杀菌素，可杀死病菌，对痢疾杆菌、皮肤真菌有明显抑制作用。用鲜葱捣泥外敷于化脓性创面上，并很快清除脓液，促使肉芽组织生长。常吃生葱还可杀灭口腔中的病菌。
蜂蜜
蜂蜜被称为“天然抗生素”，它内含成分对伤寒杆菌、副伤寒杆菌及痢疾杆菌等都有明显灭杀作用。蜂蜜涂于腐烂的伤口、烧伤创面以及久治难愈的溃疡等，均能起到杀菌、控制感染以及促进伤口愈合之功效。能有效地预防流行性感冒、流行性脑炎等疾病。
茶叶
茶叶对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金*色葡萄球和绿脓杆菌均有较强的抑制作用。日本科学家发现，茶叶中（尤其是红茶）含有的某种物质能有效杀死流感病毒，用茶液常漱口或直接饮用，可起有预防流感的作用。
蘑菇
近年研究表明，香菇、草菇、平菇及灵芝菌等的提取物均有一定抗菌消炎作用。尤其是香菇中的提取物具有抵抗多种微生物感染活性。有报道，香菇对金*色葡萄球菌、大肠杆菌的生长均有较强抑制作用；香菇多糖还能抑制结核分枝杆菌和单核细胞增生利斯特菌。研究还证实，一些蘑菇具有抗病毒活性作用。
马齿苋
对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金*色葡萄球菌均有明显抑制作用。凉拌生吃马齿苋或煎水服，对急性肠炎、乳腺炎、肾炎水肿、痔疮出血等都有治疗效果，特别是治疗细菌性疾病，用大剂量鲜马齿苋捣汁冲服，效果极佳。
煮个“立夏蛋”，小补命门火
“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
立夏开始，进入“长”季，人与万物一样加速生长，需要命门火的支持。炎炎夏日会对身体造成过度消耗这就是“疰夏”。
所以，从立夏这天起，古俗就要吃一种“立夏蛋”，来保养气血，安全度过夏天。
核桃壳6-8个、茶叶10g、八角2g、桂皮3g、姜3片、鸡蛋5个、盐、生抽适量
1、核桃壳只用外壳和分心木部分，和除鸡蛋之外的其他材料，一起放入砂锅，加清水泡15分钟；2、开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约20分钟，汤汁浓郁；
3、此时放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约15分钟，至鸡蛋熟透。
4、用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，再煮20分钟，关火；
5、先别急着吃，泡半天更好入味哦。
很多地方都有用核桃壳、茶叶煮立夏蛋的习俗，核桃分心木，是健脾固肾的一味中药。
核桃分心木，它就是吃核桃的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。
立夏蛋，就是小补命门火、补充生长力的：健脾固肾配方哦，以免形成“败种”，一年残缺。
而且加了茶叶升清降浊，加了桂皮温阳，最适合夏天外热内寒、有气无力、又没食欲的人啦。
立夏蛋可以一次多煮点，整个夏天都很适合吃呐～
立夏，喝一碗心肾相交的清心汤
每年立夏，除了要煮一大锅立夏蛋，煮一大锅清心汤，准不会错。
立夏后，五行的气运转为“火”、五脏转为“心”、五色转为“红”色来主导。
心与夏气相通，心阳在夏季最旺，功能最强。
立夏后可以常喝这个清心汤，助身体水火相济、心肾相交。
可根据自己的情况，以下每类选1-3种，每种食材10克，搭配起来煮汤。
麦冬、小麦、莲子
▼
有手脚心发热、入睡困难、心情烦躁状况的人要多选这几种。
小米、百合、山药
▼
虚弱，一到夏天就吃不下饭、胃口不香的人多选这几种。
枸杞、红枣、龙眼肉
▼
暑为阳邪，最能消耗人的能量，
入夏精神不济、下午昏昏欲睡的人多选这几种。
赤小豆
▼
选以上食材6-10种，煮成汤，喝汤代茶，或者打成豆浆饮。
我喜欢把它们煮成茶喝，然后把吃不下的各种渣打成豆浆吃（左边是浆，右边是茶）。
▼
看材料就能想象味道，麦子、红枣、龙眼、麦冬的各种层次的甜，这个汤有多甜润可想而知。渣打碎了也很好喝，别浪费了。
来源：广东气象局、72物候元气成活、湛江日报网络综合
编辑：洪剑毅综合整理
审核：伭昕
喜欢的点个预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇