肝脏，对于我们人体来说，是最重要的器官之一，同时也是我们人体最大的实质性内脏器官，肝脏承担了解毒、造血、提供凝血物质等等的重任。
可以说，肝脏的作用是广泛而重要的，那么，有哪些食物吃多了会损害肝脏呢？
肝癌是吃出来的，爱吃4种食物的人，容易得肝癌
1）酒
相信没人不知道酒这种饮品，因为历史原因，酒在我国各种聚会场合都有着重要的作用，甚至有人喝酒上瘾。
酒能刺激大脑神经，通常会增加肝癌的风险。长期摄入酒精类饮品会刺激肝脏细胞，从而导致细胞癌变。
（2）味精
每天最好不要食用超过6克的味精，否则会影响肝脏功能的正常发挥。平时，最好在烹饪中少放一些味精，多用一些天然调味料。
（3）不合格的蛋糕
一些无良企业在糕点中添加了一些化学合成物，以便在制作出来的蛋糕口感更好，也为了延长食品的保质期。
这些化学合成物不容易被人体消化和吸收，经常食用这些食物会导致肝脏问题，如肝癌等疾病。
（4）咸菜
咸菜就是非常咸的菜，一般都是腌制的，患有肝脏疾病的人不要多吃，因为这会增加肝脏脏过滤和排泄的负担。
比较简单易行的养肝方法有三个：
一、吃好
这里说的吃好，可不是你理解的吃好吃的，而是说，要吃对肝脏好的食物。
1、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
4、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素a原（胡萝卜素），亦含挥发油。
胡萝卜富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
二、喝对
喝酒伤肝，喝饮料也会增加肝脏负担，对于肝脏来讲，对的喝法是喝茶。
1、苦蓝菊根茶
苦蓝菊根味苦、性凉，具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。实验证明，苦蓝菊根提取物有明显的保肝作用，这是由于苦蓝菊根可加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度。
同时，苦蓝菊根可降低肝脏脂肪酸合成酶活性、血清游离脂肪酸含量以及增加心肌脂蛋白脂酶活性和肝脏脂酶活性，从而能降低血清甘油三酯、尿酸、血糖水平，经常饮用苦蓝菊根茶对养护肝脏、预防脂肪肝和四高问题都有益处。
2、刺玫菊茶
刺玫菊就是野生小玫瑰，比一般的玫瑰花功效更突出，刺玫菊中的鞣质对反胃、呕吐、酒后不适、偏头痛有疗效，此外，还能清除毒素及过度酒精造成的肝充血，改善*疸。
经常饮用刺玫菊茶有促进胆汁分泌的作用，能明显改善肝炎恢复期及胆囊炎、胆石症发作期的症状。
3、枸杞子茶
当代中年人的养生方式——保温杯里放枸杞，这确实有一定的依据。《本草纲目》中记载枸杞是一种有补肾生精和养肝明目安神及令人长寿功效的名贵滋补中药材。
枸杞子虽好，但枸杞含糖量较高，每克就含糖19.3克，血糖高的人尽量不要多用食用枸杞子要适量，不可盲目食用，成年人每天20克为宜；且枸杞药性滋腻，正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
三、按准
找准穴位，没事按一按，这是最省钱的养肝方法了。
1、肝俞穴：柔肝养血
肝俞在背部，当第九胸椎棘突下，旁开1.5寸处。
按摩方法：正坐或站立，双手放到背部，大拇指置于穴位上，用指腹垂直按揉穴位，力度以出现酸痛为宜，每天早晚各按摩一次，每次1-3分钟。
按摩功效：肝主疏泄，按摩肝俞能促进消化，促进水谷精微在体内的运化；再者肝俞是肝在背部的反应点，按摩肝俞，能柔肝并补益肝血，肝血充足，就能保证肝的气机正常。
2、章门穴：疏肝理气
仰卧位或侧卧位，在腋中线上，合腋屈肘时，肘尖即是该穴。
按摩方法：站姿，双手大拇指置于两侧穴位上，其余四指屈曲，用大拇指的指腹垂直按揉穴位，力度以出现胀痛感为宜，按摩时间1-3分钟。
按摩功效：利气，疏肝健脾，理气散结。“章门”意指肝经的强劲风气在此风停气息，是足厥阴肝经上的穴位，章门是脏会穴，统主五脏疾病。按摩章门能帮助肝疏通气机，维护肝的疏泄正常。
3、太冲穴：平泄肝热
太冲在正足背侧，第一跖骨间隙的后方凹陷处。
按摩方法：坐位，两腿并拢屈曲，大拇指置于穴位上，用拇指的指腹按揉穴位，力度以出现酸痛感为宜，按摩时间3-5分钟，用同样的方法按摩另一侧穴位。
按摩功效：平肝泄热，舒肝养血，清利下焦。“太冲”意指肝经的水湿风气在此向上冲行，太冲是足厥阴肝经上的穴位，按摩太冲能泄肝经湿热，柔肝养肝。
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