癌症是恶性肿瘤中最常见的一种，一旦形成便不断生长，其生长速度快，会随着人病情的恶化不断的生长，破坏人体正常组织与器官，最终导致患者死亡。癌症是残害人类健康的第二大“杀手”，它的危险性仅次于脑血管类的疾病，目前医学上还没有能够彻底治愈癌症的特效药，所以现在防癌是重中之重，其实我们的生活中常吃的食物就有防癌和抗癌的功效，只是我们并不知道而已。
我们听到的最多的就是大蒜可以抗癌，没错，大蒜是我们生活中常用的调味品，它中含有多种抗癌物质，这些物质能够抑制体内癌细胞的生长，防止病变，而且还能够增加各部分机体的免疫能力，被誉为“天然的抗生素”。多吃独头蒜能够很好的预防癌症疾病的发生，尤其是胃癌和消化道肿瘤，大蒜吃的越多，人体内潜伏的致癌物质就会越少。
在所有抗癌食品的排行榜上，白薯可以说是名列前茅，它营养价值丰富，白薯中所含的活性物质恩能够够抑制癌细胞的生长，对于癌细胞的病变也有一定的抑制作用，它还含有丰富的蛋白质和纤维素，可也帮助身体排出毒素。有研究发现，所有癌症患者的血液都呈酸性，而白薯是一种纯天然的碱性食品，能够调节人体中的酸碱平衡，是营养均衡的保健食品。
俗话说一天三枣，长生不老，红枣含有丰富的维生素，营养价值非常高，鞥能够补中益气，健脾益胃，养血安神。红枣中的三萜类化合物及环磷酸腺苷对于肿瘤的细胞病变也有抑制的作用，还能够增加肠胃的黏液分泌，预防肠胃类的疾病，保护肝脏。
葡萄干是一种常见零食，其营养价值丰富，是一种不会发胖的水果，每天吃适量的葡萄干既能够减肥，又有益于身体健康，葡萄干中含有一种抗癌物质，能够防止癌细胞的癌变和扩散，经常食用葡萄干的人患癌症几率比普通人群的要少的多。
生活中我们除了饮食需要调节以外，也可养成喝茶的好习惯，茶叶中含有咖啡碱和茶多酚以及儿茶素，都能够帮助我们清除体内的放射性物质，茶叶中的提取物还能够破坏癌细胞组织，诱导癌细胞死亡，没有疾病的人喝普洱茶对身体也能够起到防癌和养生的效果。
山楂口感酸甜，是很多人都很喜欢吃的一种零食，将山楂晒干泡茶饮用对身体也同样能起到保健作用。山楂中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够开胃，消食和杀菌的功效，经常食用可以扩张血管，降低体内的血压血脂，还有防癌和抗癌的作用，是一种不可多得的保健食物。
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