导读:浙江桐庐县农民摸索出香菜—大蒜秋播套种模式,既缓解了土地紧张问题,提高了复种指数,又简化了田间管理,节省了部分用工,可获得较好的效益,m2香菜产量达kg、产值0元,大蒜产量达kg、产值元,比单一种植模式增加产值元以上,增效元以上。
大蒜、香菜具有独特的风味和杀菌解表等保健功能,是桐庐县冬季蔬菜生产的重要作物。我县大蒜以秋播为主,一般在8月中旬开始播种,前期生长缓慢,占据的空间较少,一般到11月前后才有较大的个体生长,此前容易受杂草为害。
大蒜的生长以向空间发展为主。香菜春秋两季皆可播种,秋播与大蒜的播种期相仿,秋播香菜从播种到收获80天左右,早播的香菜在11月前后可以完成收获,香菜的生长以占据平面为主。
随着城市化的发展,城镇周边的菜地日益减少。这一现状已经影响到菜农的秋播大蒜、香菜品种布局。我县部分菜农根据大蒜、香菜的生长特点,尝试在秋播香菜当中套种大蒜,开展香菜、大蒜的套种模式来缓解土地供应紧张的问题。
在8月中旬前后先播种香菜,然后马上播种大蒜,经过精心管理,待11月前后采收完香菜后,再精心管理大蒜,在12月以后陆续出售蒜苗。
该模式经过近几年来的种植,取得了较好的效果。不仅提高了土地的复种指数,相当于一次种植,两季收获;而且减少了除草用工。套种减少了土地的裸露时间,抑制了杂草生长,一般每m2可以节省除草用工3个;获得较好的效益。通过该模式的种植,香菜的产量每m2可以达到kg、每m2产值为0元;大蒜每m2产量为kg、产值为元。该模式比任何单一种植模式增加产值在元以上、提高效益在元以上。经济效益显著。现将近几年来套种栽培技术总结如下。
1开展香菜—大蒜套种模式的思路秋播香菜的生育期较短,有的香菜品种从播种到收获只要80天左右,早播的香菜在11月前后可以收获。香菜苗比较矮,其生长以占据平面为主。
相对来说,大蒜的个体较高,其生长以向空间发展为主。两者可以互补。在香菜播种后,马上秋播大蒜,两者刚开始出苗的时候,由于各自个体很小,相互之间一般不影响生长。随着生育期的延长,大蒜向空间生长而香菜向平面生长,相互之间到10月中旬前后略有一定的影响,随着11月前后香菜的收获,影响因素解除,这种影响是可以接受的。
另外,通过对香菜的收获,可以对大蒜起到松土和除草的作用,可以降低大蒜的除草用工。对大蒜的生长是极为有利的。
2套种栽培技术2.1套种品种选①香菜品种以选择“泰国香菜”品种为主。该品种表现耐热、生长快、晚抽薹、高产、叶色鲜绿、纤维少、香味浓的特点。
②大蒜品种我县城镇周边的大蒜大部分是以利用蒜苗为主,因此可以选用四川无薹大蒜品种,也可以采用山东省苍山、金乡大蒜等品种,种子具有成本优势。农户自用者可以采用本地的杭州白皮大蒜品种。
2.2菜地选择和整地选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块,避免与其他葱蒜类蔬菜连作。8月上旬末,前茬作物收获后及时深翻25cm,精耕细作,施足基肥,每m2施入
人畜粪或腐熟厩肥等kg、菜籽饼35~40kg、过磷酸钙30kg、复合肥(15-15-15)15kg,作成宽cm、高20cm、沟宽25cm的畦。
2.3种子准备①香菜种子准备
播种前,将香菜种子压破,用50%多菌灵可湿性粉剂倍液浸种0.5h后捞出洗净,泡清水中5h待用,以利发芽。
②大蒜种子准备
播种前,用蒜瓣质量1%的50%甲基托布津粉剂,或蒜瓣质量1%的50%多菌灵可湿性粉均匀拌种待用,可杀灭大蒜多种病菌。
2.4播种一般播种时间是在8月中旬前后,遇气温过高可以适当延后。
①香菜播种
8月中旬前后撒播处理过的香菜种子,播后用竹耙轻耧一遍,盖严种子。每m2用种量1.5kg。
②大蒜播种
在播香菜种子的次日种植大蒜。打孔种植或者开沟播种,深度以3~4cm为宜,行、株距分别为17cm和7cm,每m2播4.5万株左右,每m2用种量为~kg。
2.5播后除草处理在大蒜播种结束的次日进行土壤除草处理。每m2用60%丁草胺乳油mL,对水40~50kg,均匀喷雾畦面,作芽前土壤表面处理。
2.6田间管理①水分管理
在播种初期,由于受夏季干旱的影响,应及时补水。可以采取沟里灌水泼浇方式来实施。9月以后随着雨水的增加,要做好排水工作,防止田间积水。
②施肥管理
在香菜收获前,一般不会缺肥。在香菜收获后,根据大蒜的长势,每m2施尿素5~10kg作追肥。
2.7病虫草害防治从近几年的种植情况看,由于使用了大量有机肥,香菜、大蒜的生长十分健壮,加上香菜、大蒜都有特殊的香味,一般不会发生病虫害。由于使用了丁草胺土壤除草处理剂,并且使用技术到位,杂草也较少。同时香菜收获时也起到了除草的效果。
3收获10月下旬后香菜可以收获。收获方式可以是整片连根拔起;也可以选大的香菜连根拔起,留小的继续生长。大蒜以青蒜苗为栽培目的,可以根据市场行情,一般在11月下旬开始采收,连根拔起,去除老*叶上市销售。
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