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夏季一场雨水过后，田地里的马齿苋就一片一片地长出来！田间、路边到处都是，拔一把回家清蒸、凉拌，那叫一个美味！
但是注意咯，这马齿苋可不是什么野菜！马齿苋也被称为“长寿菜”，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
马齿苋的五大功效
马齿苋药食同源，全草供药用，种子明目，还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。马齿苋被称为“天然抗生素”，都有哪些意想不到的功效呢？
1杀菌消炎
通过实验发现，马齿苋中的提取物对于多种细菌有着很好的抑制作用，例如伤寒、变形杆菌、大肠杆菌以及痢疾杆菌等等。同时对于真菌、金*色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。所以说，马齿苋对于各种炎症都有着不错的辅助治疗功效，也被称之为天然抗生素。
2利湿降压
马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
3降低血糖
上世纪60年代中期，美国科学家发现马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，从而达到降血糖的效果。
4防治心脏病
马齿苋中含有一种名字叫做Y-3脂肪酸的物质，能有效的抑制体内血清胆固醇等的生成，同时促进前列腺素的合成速度，有效的抑制血栓素的合成。血液的粘稠度下降，血管也会扩大，有效的控制血栓以及动脉痉挛等等出现，能够起到防治心脏病的功效。
5抗衰老、防肥胖
马齿苋还有丰富的维生素C和维生素E，它们属于强抗氧化剂，有清除自由基抗衰老的作用，可以起到美容的作用。而且马齿苋中所含的热量少，味酸，能促进消化促进食欲，是不错的减肥食物。
马齿苋它，功效翻倍
1.马齿苋大蒜食材：大蒜1头马齿苋1小把
做法：大蒜剥皮，马齿苋切段，洗净备用。用清水煲汤，煮至熟烂，蒜成泥状。
功效：马齿苋止泻抗菌，还能补气血、补脾胃；大蒜杀菌消炎，流通气血，还能止咳嗽。夏季食用这道菜，能预防细菌引起的腹泻，提高抵抗力。
2.马齿苋玉米须食材：马齿觅2克、玉米须3克、蒲公英2克
做法：用沸水冲泡或者一起煮水喝
功效：玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分，蒲公英有清热解毒的作用，这个水可以滋阴清热，改善火旺引起的口干口苦，咽喉不适，腹泻等不适
3.马齿觅粳米食材：马齿苋克,粳米50克。
做法：马齿苋择洗干净，切成碎段备用；粳米淘洗干净备用。将马齿苋与粳米一同放入锅中，加清水，武火烧沸后，再改用文火煮至粥成。
功效：马齿苋能够起到清热解毒的作用，同时它还可以用来治疗痢疮。而粳米能够起养脾胃的效果。将这两者进行组合食用，能够起到强健脾胃和清热解暑的作用。
健康小贴士1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
3、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
到处可见的马齿苋竟是治病良药，加一宝，更能清热祛湿，增强免疫力！欢迎收藏、转发给身边的亲朋好友，喜欢本文的话，请在右下角点个在看吧！~
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