提要：“蒜你狠”、“姜你*”，在这些情况下，真的能够让农民获利吗？
这些年伴随着个别农产品物价的暴涨或者暴跌，对于这些东西多了诸多的诙谐的称呼，比如说大蒜行情暴涨之后被网友戏称为“蒜你狠”，而生姜则被称为姜你*，不过这种说法的本身其实是由于无价过快的上涨导致老百姓承受能力下降。虽说有蒜你狠这样的行情，当然也存在所谓“蒜你贱”的时候，每逢这个时候价位暴跌，全国范围内又面临着滞销，那么农民真的能够从这种行情节奏变换中获得利益吗？
科学兴农认为农名之所以愿意种植这些作物，还是存在一定的利益的，但是利益的大头却别中间商拿走了。科学兴农老家这边就一直在种植大蒜，即便是大蒜价位暴跌的年，老家这边同样还在大面积的种植大蒜，为什么？其实这边的农名如果不种植大蒜的话，难道让他们种植小麦吗？从当前的市场行情看，小麦每亩大概能够获得-元的经济效益，然而大蒜则就不同了。
种植大蒜如同做生意，赚钱和亏钱其实只在一瞬间，有赚钱的时候定然意味着有亏损的时候，关键就在于哪一种情况相对更多一些！大蒜是高劳动力作物，同时也是高需求肥作物，投入成本大，当然这也意味着产出相对比较的高。不过在偶尔有暴跌滞销的年份，老家这边的大蒜价位甚至可以跌至2毛一斤，如果常年如此下来的话，农民又怎么可能翻身呢？所幸并不会年年如此，在年大家知道经历了大蒜价位的暴跌。
不过随后的年大蒜价位就回升上来了，在老家这边的农民虽说没有赚到最多，但是大致还是可以以平均每斤2元的价位售出了大蒜。而部分大蒜售卖相对较晚的农民，大蒜价位甚至卖到了每斤3元甚至更高的价位，本地大蒜亩产大致斤，每亩就有了大概元的收益，剔除劳动力以及种植投入，每亩还有大约元的收益。相对于传统的种植小麦，不知道高出了多少！
而在年大家亏损的时刻则有咋年重新赚了回来，大家也要明确，大蒜作物的周期规律是非常的强的，一般来说三四年可能一个轮回，一年高行情接着延续两三年一般的行情，接着暴跌一次。不过即便是算上暴跌的那一次，只要愿意常年的坚持种植，那么总体而言市场行情还是会比种植小麦行情要好的。
整体而言，科学兴农认为种植大蒜、生姜这类作物或许不能够保证每年都能够获益，但是坚持种植总体经济效益还是要好于小麦的，而在获利方面可能不能够获得最多，但是对于农民而言，种植什么能够获得最大效益才是最关键的。不然他们又能够种植什么呢？
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