前一阵的寒潮对全国各地的农作物都有不小的影响，这波寒潮来得太快，降温幅度又大，一些受温度影响比较大的农作物损伤比较严重，其中南方的香蕉，不仅果子冻黑不能要了，就连成年的香蕉树也冻死了。
还有青枣、枇杷、余甘果、甘蔗等也都出现明显的冻害，可以说这波寒潮给很多农民带来了非常大的损失。大蒜是很多家庭常备的食材，今年行情好，很多农民种植，不过刚刚种下就被冻坏了，如今存货的价格起飞，很多人感慨：又要吃不起了。
大蒜和大葱一样，隔几年就会出现一次高价，行情变动比较大。虽然它们大多用作调味蔬菜，但平时的市场需求是非常大的，不过这只限于平时，若是出现大幅度涨价，也容易出现人们不买账的情况。
今年各地的大葱都价格猛涨，贵得让人吃不起，很多消费者直接戒了，反观今年的大蒜行情虽然不如大葱夸张，但是和往年相比，价格也是比较高的。众多蔬菜在最近这段时间价格大涨成为了热议话题，很多消费者都吐槽生活成本变高了，菜都不舍得吃了，大蒜也跟上了这波潮流，近期出现了涨价。
可以说今年的大蒜行情很不错，虽然没有达到“蒜你狠”的级别，但是也比往年的价格贵一些，很多蒜农都对今年的大蒜信心满满，所以入秋的时候就迫不及待地种了。如今新一季种下的大蒜刚出苗不久，却遭遇了寒潮，在邳州、莱芜等很多地方，新大蒜出现了大面积冻伤，冻死的现象，主要集中在较早种植的一批或在重茬的田里。
国内选择种植秋大蒜的农民有很多，为了能够更早一点上市，价格也更好，如今种下的大蒜冻害严重，已经严重影响了后期的产量。因为补种或是等蒜苗从冻害中恢复过来，都会使得明年采收时个头（规格）更小，所以很多人预测，明年的大蒜会减产。
正是因为有了这些消息，现在市场上的大蒜存货价格又上涨，近日出现了部分商家惜售或提价卖货的现象，库存的大蒜明显涨价几毛钱至一毛钱，价格起飞了。更有个别声音认为，明年大蒜的收购价能够涨到2块钱甚至更高，这让消费者感觉到有些不安。
最近这几年大蒜的行情很不稳定，波动起伏比较大，有时候低价滞销，市场上才卖不到一块钱，有时候贵得惊人，涨到七、八块钱一斤。先不说明年的大蒜会怎么样，就看如今的势头，众多消费者表示，可能大蒜又要吃不起了。
产地和库存稍微涨价，就会抬高零售价格，而且终端市场上的涨价幅度会比较大，今年大蒜的价格本来就不低，现在又再次涨价，消费者心态并不乐观，认为“蒜你狠”又要来了。
在我们这里的零售市场上，大蒜的价格确实有一定的上涨，不过目前并不是很多，大部分商家都是成袋出售，10斤一袋，和单买零售相比，价格要便宜一点，商家走了量，消费者也觉得自己赚了。目前大蒜的价格并不算涨得太狠，大众还能够接受，就是不知道后期会怎么样，希望不要再重现“蒜你狠”。
稻草梗