THE
SPRING
HEYBEAUTIFULSEASON
想见你·在刚苏醒的春天里
好久不见
别来无恙
SPRING
在这个春暖花开的季节，野菜飘香
我们精心挑选了几种野菜
结合春季养生特点
由专业大厨精心烹制
最大程度上保留了野菜原有的营养价值
口感清新，菜色艳丽
带你来场舌尖上的春天盛宴
三峡国际房车露营地
为您献上一盘春色
野趣细雨斜风作晓寒淡烟疏柳媚晴滩
入淮清洛渐漫漫雪沫乳花浮午盏
蓼茸蒿笋试春盘人间有味是清欢
——《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋·苏轼
香椿
“上古有大椿者，以八千岁为春，以八千岁为秋。”——《庄子·逍遥游》。“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”吃香椿，定要赶早，一要吃头，二要在谷雨前。香椿的珍贵在于香椿并没有被作为蔬菜广泛种植，产量非常有限。其嫩芽从立春开始可以采摘，到清明前结束。换句话说，香椿的采摘期比龙井还短，所以一旦错过了，那真的是要再等一年！
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香椿芽炒土鸡蛋
野艾蒿
野艾蒿含有丰富的维生素，春季采食嫩叶，夏秋季采叶入药。嫩叶焯熟后凉拌，或做成艾叶茶、艾叶汤或艾叶粥。在庆元、景宁一带，在清明时节，农家主妇们常采摘鲜嫩艾草捣烂后，加糯米浆包清明粿，还有一些人将野艾蒿制作成“艾米果”、“艾叶饺子”、“艾蒿糕”、“艾叶糍粑”等等。
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手工野艾蒿糍粑粑
荠菜
“三月三，荠菜当灵丹”相传三月初三,神农路过云梦泽(湖北孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和荠菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,所以“三月三，吃荠菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。荠菜是最常见的一种野草，其美名远扬，得力于历代好美食的文人。“今日食荠极美……虽不甘于五味，而有味外之美。”——《苏轼·与徐十二书》。
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手工荠菜饺子
马齿苋
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，它叶青、梗赤、花*、根白、子黑，故又称五行草。鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用，因此民间也叫它长命菜、长寿菜，是一种比较常见的野菜。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于凉拌。或者将马齿苋剁碎后包包子、摊菜饼，口感滑爽，清热解腻。
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凉拌马齿苋
蒲公英
《唐本草》：“蒲公草，叶似苦苣，花*，断有白汁，人皆啖之。”对于蒲公英的最初印象，只是那白色的绒毛小球，轻轻一吹就飞舞起来，有一种别样的浪漫。但对于老辈的人而言，蒲公英却是一道很好的美味。或生吃、或炒食、或做汤、或炝拌，虽然略带苦味，但风味独特，作为开春后的第一批鲜菜，让人印象深刻。蒲公英有着“草药皇后”的美誉，有着清热解毒的功效。在春天选择采摘蒲公英，晒干后用来泡水喝，据说还可以治疗咽炎等顽疾。
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蒲公英拌*瓜
地木耳
地木耳别名地皮菜、地软、地踏菜等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。
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地皮菜炖手工猪肉丸
鱼腥草
鱼腥草又名折耳根、截儿根,客家话称之狗贴耳。“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”——《名医别录》：在云贵川一带，鱼腥草是一种很受欢迎的蔬菜。主要食其根茎，将其洗净切段后凉拌。鱼腥草的叶子也可用于炒食或者煲汤。初食此物，往往以为腥臭欲呕，但一旦习惯，就会迷恋上它的味道。
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鱼腥草拌花生米
野芹菜
野芹菜又名水芹，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。幼苗、嫩叶味道鲜美，自古即作为野菜食用。《吕氏春秋·本味》曰：“菜之美者，云梦之芹。”这里所说的就是水芹。其味道鲜美、口感脆嫩，富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。
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野芹菜千张炒肉丝
野蒜
野蒜又叫做小蒜头，其实并不是蒜，而是一种葱属植物，学名叫薤白，是常见的一味中药，气味辛辣，不逊色大蒜。野蒜比其它时令野菜“耐吃”的多，3-5月份的时候可以吃嫩苗，那叶子有点像盆栽的葱，但更细瘦更碧绿，却有股天然的野香，那是种春风吹、春雨润、夜露渍，让阳光酿制又经月光浸泡出来的无可比拟的芳香。吃的时候整株腌渍，亦可切碎了炒鸡蛋或腊肉。到了9-11月份的时候则采根部食用，李时珍在《本草纲目》里说：“其根煮食，苇酒、糟藏、醋浸皆宜。”
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野蒜头炒肉
野韭菜
野韭菜又名山韭菜、宽叶韭、岩葱等，野韭菜的的叶子比较宽厚，个头比较小，而且味道比普通韭菜更重一些。野韭菜的花、茎、叶全年可食，可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。秋季还可掘其须根食用。
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野韭菜盒子
车前草
车前草也叫车前子，是一种普通野草，在山野路边，到处有它们的踪迹。车前草的幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。口感很细腻，没有什么特别的怪味，但咀嚼起来又会感觉比家常青菜的纤维要粗，有嚼头有韧劲，要多嚼几下才能缓缓下咽。在这多次的咀嚼中，慢慢品味这种还略带野味的绿草清香。
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车前草煎饼
苜蓿
苜蓿，苏州人叫它“金花菜”，上海人称“草头”，还有叫它“秧草”的，而在南京，叫着它“母鸡头”。苜蓿学名南苜蓿，好像名字里带个“南”，立马就雅致了。其标志性的外形则是在于点点小*花和圆润鲜嫩的三片小叶，吃起来有一股清鲜柔美的味道。过去，苜蓿其实并不大受欢迎，因为质地易老而“刮油”，要用大量油来配才好吃。但到了如今，人人都只嫌腹内油水太多，故而直到此时，苜蓿以其非同一般的鲜美，有了出头之日。
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清香苜蓿小米粥
刺儿菜
刺儿菜是小蓟草的别称，是一种优质野菜。刺儿菜的嫩茎叶可食用，炒食、做汤均可。
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酱拌刺儿菜
野苋菜
野苋菜又名西甜骨，是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。摘其嫩叶入馔，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。
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清炒野苋菜
这动人的春色与舌尖的美味自然不会藏在办公室的四角天地在这浪漫的春日里来一场抚春之旅吧在喧嚣中找寻宁静享受独有的阳光与美景这个春天，不负相见三峡国际房车露营地国家5C级营地五星级汽车自驾运动营地精品房车丨野奢木屋丨生态露营自驾旅游丨森林探险丨团建拓展会议会展丨休闲养生丨商务活动-