摘要：作为一种调味品，大蒜除了直接吃外，各种蒜的“保健食品”也相继而生，光是大蒜的刺鼻气味，就能让人产生“药”的遐想。大蒜属于很辛辣的食物，它里面含有天然的抗菌元素。我们常见的紫皮大蒜，它当中所含的大蒜辣素具有明显的杀菌消炎的作用，杀菌能力能达到青霉素的10%，对多种致菌病毒产生抑制和杀灭的效果。感冒的时候吃一些大蒜，具有很好的去热解毒的作用。因为大蒜能够预防、抵御病毒的入侵，特别适合寒冷天气的感冒。
大蒜有温中健胃，消食理气的功效，含有丰富的硒元素，它是一种人体不可缺少的为了元素。硒具有预防癌症、预防肿瘤的作用，此外还能够缓解糖尿病。生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。大蒜这样吃不但对身体没有好处，反而会危害健康。那么大蒜该如何食用，又不能与哪些食物同食呢？一起看看下面视频医生如何回答。
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