城固不仅是“张骞故里，神奇橘乡”，也是美食之都，在这里一直有着“家家善做、人人会吃”的淳朴民风。11月15日，中华垂钓大赛暨“我要上全运”丝路长安第四届钓鱼公开赛将在城固开赛，届时，邀请您来城固体验垂钓的乐趣，品味城固特色美食。
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“张骞故里，神奇橘乡”——跟着钓鱼比赛领略大美城固！
城固美食介绍
1、热面皮
热面皮是汉中特色小吃，其中城固面皮声名远扬。相传面皮始于秦汉，是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，*白互衬，色泽鲜亮，食之软糯香辣，风味独特。2、腊肉
说到腊肉，这可是城固人过年的压轴菜。在冬天，将肉类以盐腌制经风干或熏干得名，它的做法复杂，且制作时间长，但为了品尝这一美食，等多久你都不会觉得是浪费时间。腊肉经过城固人的巧手烹制，肥瘦搭配，咬一口下去肉香味混合着松柏的清香，肥而不腻，唇齿留香，回味无穷。
3、凉粉肘子
凉粉也是城固人饭桌上离不开的特色美食，它用大米或豆类（胡豆、碗豆、扁豆）磨成浆，放入锅中烧开，用擀杖搅和以免焦糊，再注入适量过滤的生石灰水（豆类不注生石灰水），煮熟后盛入盆、碗内，冷却后凝聚，刀切成条状，食时加醋、酱油、辣椒、盐、豆瓣酱、味精、生姜、蒜泥等。此食品酸辣爽口，四季均宜。很多人都慕名前来品尝美食，那酸辣可口、肥而不腻的美味是如何烹制出的呢，请你亲自来城固品尝吧！4、原公杂烩
城固原公杂烩，是以猪肉、鸡肉等食材变换为吃肉不见肉的厨艺技巧为主，独特的汤水为辅，加之精细复杂的配料，荤而不腻，色艳味鲜，咸中有酸，香中有辣，口感独特，堪称原公饮食文化之创举。
5、浆水面
浆水面，是城固人民一直钟爱的一道美食。其味酸辣清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它看上去红白*相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。6、上元观红豆腐
红豆腐色泽鲜艳，内为乳白色，质地松软、细腻，味道醇厚，咸辣适中、清香爽口。上元观红豆腐制作技艺历史悠久，是古老的传统手工技艺。去城固上元观古镇游玩时，可以买到正宗的红豆腐，风味独特，微辣咸香，便于贮存。这么多城固美食
你心动了吗？
（当然了还有好多没有介绍到的）
欢迎大家来城固品尝美食
参加钓鱼比赛
中华垂钓大赛
暨“我要上全运”丝路长安第四届钓鱼公开赛
赛事信息
赛事时间////
年11月15日(周日）
赛事地点////
城固县红莲康体产业有限公司钓鱼基地（城固县莲花池村）
赛事项目////
1、手竿钓对象鱼（有效鱼：鲫鱼）--2场--每场70分钟；
2、手竿钓混合鱼（有效鱼：鲫鱼、鲤鱼）--2场--每场70分钟。
报名要求////
凡年满18--70岁，身体健康的钓鱼爱好者均可报名参赛，赛事服务费元/人，限报人。
报名方式1////
点击下方卡片进行报名↓↓↓
报名方式2////