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金蒜子炒羊肉
用料：
羊腿肉克、盐1g、黑胡椒碎2g、孜然粉3g、生抽1勺、料酒1汤勺、大蒜3头、葱花适量、姜3片、五香粉2g
做法：
1、一条羊腿，半成品哈，用锋利的刀把肉片下来，如果用生的羊腿肉也可以
2、大蒜去皮，洗干净，再用厨房用纸擦干
3、起油锅，油温6成热时加入蒜瓣，中小火炸至金*捞出
4、金蒜子趁热撒1g盐，拌均匀，准备工作完成
5、锅里留底油，加入提前切好的姜丝煸炒
6、加入羊肉丝煸炒，再加入料酒，可以适当多一点，去腥
7、倒入生抽翻炒，再加入胡椒粉，五香粉，孜然粉，翻炒均匀
8、加入金蒜子，快速翻炒1分钟，关火出锅，撒上葱花
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