俗话说得好：“大蒜是个宝，常吃身体好”！大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值，大蒜的鳞茎中含有丰富的蛋白质、多糖类和低聚糖、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，具有抑菌、杀菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。
近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一，自从19世纪巴斯德明确提出了大蒜素具有一定的抗菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然抗菌素”，今天就为大家推荐几个大蒜的好伙伴，还有正确吃法，经常一起吃，血栓绕着走，养肾养肝，还能降血压、降血糖。
1、大蒜沏咸茶
首先先把大蒜捣成蒜泥，然后加入适量的盐和茶叶，之后用小火炒五分钟后，加入开水即可饮用。经常喝可以预防冠心病和脑血栓，特别适合中老年人。
2、绿豆大蒜汤
首先将大蒜和绿豆一起放入锅中煮，煮到绿豆开花即可，最后加入冰糖食用。大蒜可以从根源上阻断致癌物质亚硝酸盐的合成，绿豆中还含有丰富的蛋白质，可以保护胃黏膜，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿，还可使血清胆固醇含量降低，长期饮用绿豆大蒜汤，既可以防癌，还能清热利尿。
3、红糖、醋腌大蒜
先把大蒜捣碎，然后用醋和红糖浸泡七天即可食用，每天分三次服用，饭前饭后均可。大蒜中自带的“配糖体”有很强的降压作用，加上软化血管的食醋，会使降压效果更胜一筹。红糖能缓肝气、助五脏、润肺气、解毒、助脾气等，年李时珍的《本草纲目》中也有记载：“红糖利脾缓肝、补血活血、通淤以及排毒露”，对人体免疫系统具有活性的营养物，如多酚化合物、植物甾醇、高级烷醇、叶绿素、矿物质、维生素等功能性物，被人们称为“最廉价的补品”，所以这样结合既能活血，还是高血压的“天敌”。
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最后，大蒜不仅可以食疗，还可以外抹用来治疗皮肤病，在蒜泥中加入凡士林做成软膏敷在皮肤长癣的地方，可以很好的抑制，减少皮肤瘙痒，轻者甚至可以治愈，也可以在蒜泥中加入甘油涂抹在脱发的地方，能够促进头发增长，减少脱发，所以有脱发困扰的小伙伴们，完全可以试一试哦！
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