一、头薹兼用型大蒜作物特性
头薹兼用型大蒜，分红皮蒜和白皮蒜，是收获蒜头和蒜薹的一种经济作物，它是一种喜钾喜硫、对氯不敏感的作物。北方主栽区在山东金乡、鱼台、巨野、单县、兰陵，河南杞且、开封、中牟、通许、睢县，江苏邳州、徐州等县市。一般亩产鲜蒜头－公斤，蒜薹－公斤。在北方主栽培区10月上中旬播种，次年5月上中旬收获蒜薹，5月中下旬收获蒜头，整个生育期长达8个多月，经历萌芽期、幼苗期、花芽鳞芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。
二、养分需肥特性：
大蒜对氮、磷、钾的吸收比例为1：0.16：0.61，在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求以氮最多，钾次之，磷较少。每生产公斤鲜大蒜头，需从土壤中吸收氮8.5公斤、磷1.4公斤、钾5.2公斤，硫0.8公斤，镁0.4公斤；大蒜对氮的吸收主要集中在中后期，返青之前对氮肥的需求主要来自于蒜母，少量来自于基肥，这就要求氮肥要分两次施入，一次是基肥，一次是返青追肥；大蒜对磷的吸收主要集中在前期和中期，对钾的吸收主要集中在中期和后期。其中，蒜薹开始伸长到蒜头膨大期是其需肥高峰期。
（使用德新缓释肥的不早衰、产量高、品质佳）
三、推荐施肥技术:
大蒜是浅根性植物，无主根，其根系分布于表土10－12厘米的土壤中，吸收养分和水分的能力较弱，充足的基肥尤为重要，是丰产和稳产的基础。大蒜喜欢含氮磷钾和中微量元素的全元素肥料，蒜农追求高产量高效益，连年种植的栽培区不在少数，在基肥施用时，建议每亩增施生物有机肥－公斤，以利于抗重茬、防死棵、防*叶干尖、培肥地力、提高肥料利用率。大蒜的吸肥特点是氮钾吸收较为均衡，生根、蒜头的膨大和蒜薹的伸长需要较多的磷，钾肥对于蒜头和蒜薹产量提高有明显的促进作用，还可以提高氮磷的利用率，使用大蒜秸杆强壮、抗病增产。
（使用德新缓释肥的大蒜高一个等级）
针对北方栽培区，化肥的用量偏高，肥料增产效率下降，而生物有机肥和中微量元素施用不足的实情，建议施肥如下：
1、有机无机相结合。有机肥料最好施用含生物菌的生物有机肥。
2、沙质土壤用硫型复肥较好，壤土用硫型或氯型皆可。
3、适宜大蒜的基肥的配方肥料配方有：如众德肥料16－16－16S、19－19－19CL、16－10－12S、19－16－23CL、16－14－23S、17－13－20CL、20－15－20CL、21－8－20S；德新缓释肥料18－12－20S、18－9－18S。德福莱克控释肥料18－7－20S。
（大蒜缓释肥18－12－20）
4、适合大蒜基肥的中微量元素肥料配方有：新朋友贵盖美，含CaO≥35%、MgO≥3.0%、S≥2.0%、B≥0.4%、Zn≥0.2%、SiO2≥4.0%、Mo≥0.02%。
5、根据目标产量的不同，在基肥施用生物有机肥－公斤/亩的基础上施用以上配方的化肥：
①鲜蒜头产量公斤/亩以上，蒜薹产量公斤/亩以上，化肥施用公斤/亩，新朋友贵盖美30公斤/亩。
②鲜蒜头产量－公斤/亩，蒜薹产量公斤/亩，化肥施用公斤/亩，新朋友贵盖美20公斤/亩。
③鲜蒜头产量公斤/亩，蒜薹产量公斤/亩，化肥施用80公斤/亩，新朋友贵盖美15公斤/亩。
6、返青后追肥：建议追肥施用含氮、含中微量元素、含海洋活性物质的、可促根的功能性肥料20－40公斤/亩，如众德海聚能生态增值肥，含氮26%（酰铵态氮11%、铵态氮15%）、含硫17%、含锌0.02%、含硼0.02%。
（使用德新缓释肥的蒜农大丰收）
（蒜农对德新缓释肥称赞有加）
四、大蒜栽培上出现的两大问题及解决方案：
1.返青后，蒜苗发*，*叶干尖加重，冲一遍肥就出现死棵。
以下原因皆可造成：
底肥中氮过多，轻微烧根，返青前低温时表现正常。返青后，气温地温上升快，受损的根系吸收水份养分的能力大减，冲劣质肥后更加刺激受伤根系，导致蒜苗发*，重者死棵。
冬天受到冻害或年后受到倒春寒危害。
多年重茬，土壤不深翻，土壤微生物平衡遭到严重破坏，土传病害加重，有益菌缺乏。
地蛆等地下害虫危害。
叶部病害，如紫斑病、叶枯病、疫病、锈病等。
2、产量没有突破，大蒜头比例减少。
以下原因皆可造成：
重茬，多年没有深翻土地，根系不良。
重底肥，轻追肥，化肥使用量过大，生物有机肥和中微量元素不足。导致成本居高不下，病害重，产量低。
大量使用速效肥料，利用率低，流失淋失严重，后期脱肥早衰，影响产量。
3、针对以上两个焦点问题的解决方案：
A、每隔3-4年用铧犁深翻一次土地。
B、控制基肥中的氮肥投入量，一般中等肥力的土壤，鲜蒜头产量公斤/亩以上，蒜薹产量公斤/亩以上，原则上基肥纯氮的总量不要过超过20公斤(包括化肥和生物有机肥中的氮量)，以防止烧根烧苗。建议施用具有节肥、环保、增产的缓控释肥料，一是对大蒜出苗相当安全，不用担心烧苗的问题；二是在寒冷的冬季，缓控释肥不流失养分；三是返青升温后，缓控释肥料缓慢释放养分，即使不追肥，其后劲足，产量高，不早衰，品质高。
C、底肥中适当减少化肥用量，增加生物有机肥和适量中微量元素，改善根际环境，提供全面营养，减少重茬影响。
D、浇好封冻水，保证安全越冬。防倒春寒，可于3月份寒流来临前，喷氨基酸类叶面肥1次。
E、返青期，追肥不要冲施含有激素类的肥料。
F、整地时撒施毒死蜱颗粒（或辛硫磷）2斤/亩，防地蛆。11月、次年3月、4月，叶面喷施百泰倍＋三唑类农药三次，防止叶部病害。同时结合喷药，补充全营养叶面肥或氨基酸类叶面肥2-3次。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇