TUhjnbcbe - 2021/6/5 20:40:00
大蒜是什邡特色农业的一大亮点，种植历史多年，历史悠久。什邡全市各镇均有大蒜种植，年种植面积达10万亩，蒜薹、蒜子的产量分别达到4万多吨，产值保持在8—10亿之间。现已形成“洛水—湔氐—师古—南泉”大蒜种植产业带，核心区洛水、湔氐两镇的大蒜种植面积达3万余亩。而什邡的大蒜产业带也正处在德阳农业产业发展的大环线上，赶上了乡村振兴产业发展的快车，正是加快发展、大力发展什邡大蒜产业的大好时机。那么如何种植出优质的大蒜？今天我们就一起去什邡看看吧。四川省种植大蒜已有多年历史，常年栽培面积30余万亩，年产蒜薹13万余吨，蒜头11万余吨。蒜薹除满足本省市场需求外，还远销到国内20多个省市和东南亚地区。蒜头作为蒜种销往云南、贵州、山东、河南、江苏、湖北等省。大蒜生产为我省农民增收，农业增效起着重要作用。廖明清什邡市师古镇益农蔬菜种植家庭农场农场主我叫廖明清，我前些年种的蒜很好很好，现在是一年不如一年了。我就想你们请一个专家，从头到尾帮我指导一遍。廖明清是本期节目的诉求人。他情况是这样的：随着大蒜的连年种植，一些蒜田出现了大蒜在长出3、4片叶子后就不再长,，甚至死苗的情况,造成大量减产，甚至绝收。损失不说，最主要还搞不清楚是什么情况。今天我们请来了：什邡市农业农村局高级农艺师，冉代辉；什邡市农业农村局农艺师，张伟伟。来进行详细的讲解，我们先从选地整地开始讲起。张伟伟什邡市农业农村局农艺师大蒜的选地肯定是要选像这块田这种，最好是壤土，就是这种抓起来很松散，一捏就碎了，就是这种壤土，里面最好不要有一些石子。因为我们什邡的蒜已经种了四百多年，特别是大规模种植已经有十几二十年，所以现在田里面出现了连作障碍，病虫害加重了，我们必须要通过消毒的方式，才能让大蒜更好的生长。总结强化：关于整地、施肥采用深沟高厢栽培，将生物有机肥及复合肥均匀田间后，深翻耕一次。根据田块开厢，建议亩施15-15-15或20-10-15复合肥40~50公斤和生物有机肥~公斤。主张缓效肥作基肥，速效肥追肥，增施钾肥，配方施肥。好了，土地的基本工作做完了，我们再来看看蒜种精选与处理。张伟伟什邡市农业农村局农艺师选种，就是从我们这个收获的蒜里面，晾干以后就找这种品相好一点的。四川的蒜基本都是这种紫色的蒜，颜色比较红亮，看白色的头头这儿，这个地方它很紧实，没有虫屎这些东西。蒜瓣基本上跟我们的大拇指差不多。你看这个虫咬过以后，明显能够看到有眼儿。它很容易就掰开了，就碎了。并且它的颜色没有刚才这种（白），我们这种就是白色的，这种虫咬了以后变成*色，这个种要不得，整个就不能要，不能作为蒜种，我们就把它丢弃了。基本上只要把这种蒜把握差不多，我们就可以做一个比较好的蒜种。我们放在这里可以看到外面这种蒜，外面土这些东西，可能就把病菌虫带进来了，哪怕我们选出来这种好的，我们看起是好的，但我们它上边病毒我们是看不到的，细菌是看不到的，所以我们就要通过这种杀菌剂，多菌灵浸种。在里边浸完种以后，我们就摊开晾干，晾干以后再播种。总结强化：关于蒜种精选与处理。蒜种搞定了，那么播种方面有怎样的要求？继续听专家讲。张伟伟什邡市农业农村局农艺师大蒜主要有两个栽培目的，一个是为了收蒜苗，然后还有一个就是我们为了收蒜薹。这个（主要为收获）蒜苗的，我差不多就是8月份左右来种，都是在这个时间种（收货蒜薹、蒜苗）。我们这个只是说栽培的行距和窝距不一样。我们要收蒜苗的话，就可以栽密一点，我们要收蒜薹或者蒜子，就可以稍微株距大一点。蒜（种）就是种在这个位置，你看它（播种器具）转起走，这个株距就定了。这个我们是为了收蒜薹，株距就比较大一些，这么宽，七八公分。如果是为了收蒜苗，我们这个株距其实还可以再小一点，甚至可以中间再加一个都可以。行距就是手指一卡，差不多15公分的样子。我们一定要注意这个地方，这个尾部这儿，我们要把土挨着，接触到土壤，这个小尾巴就朝上，不要把这个蒜，有些是着急了，这种朝上，就接触不到土，发芽出来的根就慢慢死了。这个是一个除草剂，二甲戊灵。我们播完蒜种以后，我们就打一次封闭除草剂，喷施，照说明书来就对了。这个稻草主要作用就是为了保湿，这个蒜播完以后，太阳一晒，这个土可能就晒干了，可能蒜也会晒干，就不会发芽。撒几根上去，就是为了保湿，盖住以后太阳不会直接晒到蒜种也不会晒到田，就不用管它，后面它就直接从稻草的缝隙里长出来了。总结强化：关于田间管理可用施田补、果尔、蒜草净、二甲戊灵等防除杂草。播完种喷除草剂，然后盖草。幼苗期：从初生叶展开到叶片分化完，总叶数不再变化这一阶段，出苗后要及时降低土壤水份。2~4叶期及时追肥，小瓣种2~3叶期，大瓣种3~4叶期，亩追施有机粪肥kg或尿素10~20kg。蒜薹、蒜瓣分化期：6~8叶期开始分化花芽、鳞芽，叶伸出叶鞘、株高、茎和叶面积迅速增长，需及时追肥、灌水。11月视苗情酌情追施尿素10kg/亩，人工除草或用安全高效除草剂除草。接下来这问题是廖大哥比较关心的问题。他告诉我们，他的大蒜出现了植株生长缓慢，茎叶矮缩枯*，甚至死苗的异常现象。专家告诉廖大哥，他的大蒜——回苗了。那么大蒜回苗怎么办？马上听专家讲解。冉代辉什邡市农业农村局高级农艺师因为我们什邡种植大蒜的历史比较久了，常年种植过后又没有换其他品种，它土壤产生了拮抗作用，就不出蒜薹了。你看它经过连年种植以后，这些苗子就很弱，一个是它主要是蒜瓣它受到影响，根它要慢慢受影响，它那个虫你现在看不到，要在放大镜的情况下，就看到有些根蛆根螨在上边爬。另外一个是病，还有加上土壤的酸碱度发生了变化，土壤酸化了，都是造成回苗的原因。你看隔壁子那个地的蒜长得绿油油的，你看这一片就看不到蒜了。这个情况可以根治，但是时间要通过几年的时间。首先我们要对它进行土壤处理，这个是净土丹，播种之前然后耕作的时间就打到土里，进行土壤处理过后，我们再施用有机肥，通过多年的种植过后，这个回苗问题就可以慢慢解决了。整个一两年的阶段里还是可以种蒜，要连续三年以上，第一年效果不是很好，多种几年过后，慢慢效果就出来了，要连续坚持搞下去。总结强化：关于大蒜回苗的控制农民朋友们，关于大蒜高效栽培技术，我们今天就讲到这里。什邡市农业农村局的专家，将在未来的时间节点继续进行教学，要