幽门螺杆菌是唯一一个可以在胃内酸性环境中存活生存的细菌，它和很多消化系统的疾病有非常密切的关系。幽门螺杆菌传播性非常的强，因此也就造成了它有一定的反复性，根治非常的困难，经常的反复发作。
很多人认为生大蒜是能够杀灭胃内的幽门螺杆菌的，真的只要吃生大蒜就可以杀死幽门螺杆菌？
大蒜起源于中亚和地中海地区，至今已有逾年的历史，大蒜现已成为世界性的重要蔬菜和调味品。大蒜植株浑身是宝，蒜苗、蒜薹和鳞茎均可作为蔬菜和调味品，其中鳞茎是最重要的食用器官。大蒜鳞茎可鲜食亦可加工食用，鲜食除用于烹饪以外亦可生食，加工主要有腌制、干制、发酵等，产品形态多样，如糖蒜、腊八蒜、黑蒜、大蒜粉、大蒜粒、大蒜片等。
大蒜用于食疗治病的历史悠久。埃及、希腊、罗马、中国和印度的古医书都有大蒜药用功能的描述。埃及古医典《艾伯斯手卷》就有利用大蒜治疗心脏病、头疼、蚊虫叮咬和肿瘤等的药方记载，而且人们认为食用大蒜可以保持和增强体力。
中国在公元前年就有关于大蒜食用和药用的记录。《本草纲目》中记载，大蒜有散痈肿、除风邪、消毒气、祛风湿、疗疮癖、健脾胃、治肾气、止霍乱、解疮疫等功能。
大蒜中的主要成分是大蒜素，近年来大量国内外研究表明，大蒜素具有多种药理学作用，对肿瘤、心血管系统疾病有良好的治疗作用此外，还具有抗炎、抗菌、抗氧化作用！
生大蒜能杀灭胃内幽门螺杆菌吗？
虽然生大蒜具有一定的杀菌功效，但是它的作用其实是非常微弱的，毕竟它只是一种食材而不是中药；大蒜中的大蒜素，在生大蒜中含量并不是很高，也没有达到能够杀死幽门螺杆菌的剂量，对于幽门螺杆菌的治疗并不能起到实质性的去除作用。
生大蒜具有非常强的刺激作用，感染幽门螺杆菌的胃部本身就比较脆弱，再经过大蒜头的刺激会使病情更加的严重。
因此想通过生吃大蒜完全杀灭幽门螺旋杆菌以及代替胃炎治疗药物和抗生素是不现实的，如果感染幽门螺旋杆医院进行正规治疗。
尽管大蒜素不能杀死幽门螺杆菌，但是是一种对人体有益的物质，吃大蒜素可以让胃溃疡和十二指肠溃疡的病人恢复的更快。在一个完整的大蒜里面，大蒜素的含量很低或者没有。只有这样吃大蒜，你才可能吃到大蒜素。
1、切碎：用拍或者切的方法把蒜切碎；
2、时间：把这些碎了的蒜放在空气里面15分钟左右，让他们和氧气发生作用产生大蒜素。
3、生吃：只要煮5分钟以上，大蒜素都没有了，所以只能生吃。
即使你都做到了，你吃一个大蒜能得到的大蒜素的量也是很少的，可能性也是很低的。所以想通过吃生蒜就能吃到“大蒜素”，真的很难！
如何预防幽门螺杆菌感染？
1、注意饮食卫生
想要预防幽门螺杆菌感染，饮食卫生是必须需要注意的，在吃饭之前应该进行彻底的洗手，有条件的可以用免洗的消毒液进行消毒。少吃一些辛辣刺激的食物，尽量的不喝酒也不抽烟，这样才能够预防幽门螺杆菌的感染。
2、公共场所吃饭要注意
在公共场合吃饭的时候，一定要注意食物的卫生情况，尽量的不用公用的碗筷，选择自己自备碗筷，这样能够尽可能地阻断幽门螺杆菌的感染渠道和途径。
幽门螺杆菌和很多消化道系统的疾病都有非常密切的关系，在感染了幽门螺杆菌之后，医院进行治疗，不能听信某些偏方，而使病情得到耽搁。
内容综合家庭医生名医在线、安中neifenmi等
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编审：蒋宏杰祝劲松（投稿