课程来源
《幼儿园教育指导纲要》指出：“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值，把握时机，积极引导”。
在我们的种植园我们种植了很多植物，有大蒜、香菜、葱，孩子们经常去观察这些植物的成长情况。
有一次，我们在种植园经过时，有几个小朋友围在大蒜边上问：
高子隽：老师，这里的大蒜发芽了。
孙可意：大蒜最臭了，我才不喜欢吃呢。
贾盛博：我爸爸妈妈吃，我不敢，太辣了。
小朋友对大蒜产生了浓厚的兴趣，从孩子们的表现中我们发现了教育的突破口，也发现了教育点，让幼儿了解大蒜的生长过程，因此我们展开了对大蒜的探究活动，这样的生成性活动既能达到教育目的，又便于幼儿接受，也能改变孩子们不爱吃大蒜的习惯。
看一看
小朋友，你们知道大蒜是什么样子的吗？你们认识蒜头吗？
大蒜好像一个包子。
它好像小橘子。
像一个灯泡。
它圆圆的像一个南瓜。
它倒过来像一个话筒。
它看起来白白的，像开花的棉花。
它倒过来还像一个陀螺。
它的外皮是白色的，有好多层皮，而且它的皮上面有细纹。
孩子们一起观察了它的颜色、形状等外形特征，知道了它是可以一瓣一瓣剥离分开的。
没扒开皮的大蒜和扒开皮的大蒜有什么区别？
李祥乐：蒜瓣像一艘小船。
许铭棋：像切开的西瓜。
孙敬茹：它弯弯的像一座桥。
陈雨萌：像我吃过的山竹。
周沐晴：像桔子一瓣一瓣的。
刘梦一：像弯弯的月亮。
王俊潇：像我的眉毛。
朱芷茜：像一道美丽的彩虹。
大蒜的根部是什么样子的？
杨瑞灏：它的根部是*颜色的，像妈妈烫了的头发。
徐梦菲阳：像爷爷的胡须。
朱昕芮：像没泡开的粉丝。
贾盛博：像干枯的草一样。
我记录
把我们观察到的大蒜画一画。大蒜是一瓣一瓣的，皮上还有细细的纹路哦。
剥一剥
瞧！我们很能干！一瓣一瓣又一瓣，我们的蒜皮都剥的干干净净。
摆一摆
大家快看，我们用蒜瓣摆出了不同的图案。
于俊熙：我摆的是一条蛇。
赵博远：我摆的是一只恐龙。
刘梦一：我摆的是一条项链。
高一瑞：我摆的是一个人。
李舒萌：我摆的是一个秋千。
何顺航：我摆的是一把镰刀。
胡紫彤：我摆的是一朵小花。
孟语菲：我摆的是海底世界，有好多的小鱼。
张艺馨：我摆的是向日葵。
闻一闻
大蒜是什么味道的呢？
闻起来有点香，又有点臭，说不出来。
闻起来有点冲鼻子。
闻起来有点辣辣的，呛呛的。
开学第一天
种植大蒜
01
问题一：大蒜可以种在哪里呢？
孟语菲：可以养在土里，我奶奶就是把它种在泥土里的。贾盛博：我以前见过把它泡在了水里。赵博远：用糖水长出来的蒜会不辣吗？王浩楠：我们可以种在沙子里。高振杰：不可以，大蒜是种在土里的，沙子不可以。刘梦一：我奶奶种大蒜时，蒜瓣上的皮还带着。于俊熙：我们现在没有土怎么办呢？于庆霖：我们可以去下面找一些土来种。于是，孩子们拿着早已准备好的纸杯，兴高采烈地去找土了！02
问题二：蒜瓣怎样种在土里？
通过查阅资料，我们得知种大蒜时根部种在泥土里，这样大蒜才能发芽长大，长出蒜叶。我们认真的样子是不是很美？！
我记录
我观察
把大蒜种下了，我们开始期待，迫不及待的希望它明天就能长大！接下来的每一天，我们会认真观察并记录大蒜的成长过程呦，也会照顾好我们的蒜宝宝！
大蒜的用途
大蒜的味道虽然有一些刺鼻，但它有巨大的功效，吃大蒜有什么好处呢？只能寻求帮助了！在爸爸妈妈的支援下，我们知道了大蒜有很多好处！
吴跃飞：妈妈说多吃大蒜可以增加免疫力。
许晓涵：大蒜可以消除疲劳，增加体力。
贾盛博：大蒜有杀菌消炎的作用。
孙可意：大蒜可以促进毛发生长。
胡紫彤：奶奶说，大蒜泡水可以治咳嗽。
柏乐一：我拉肚子时，奶奶给我用大蒜炒鸡蛋。
原来大蒜宝宝有这么多的好处呀！
大蒜的吃法
知道了大蒜有很多的好处，大蒜怎么吃呢？
刘梦一：我妈妈把大蒜泡在醋里，过几天再吃。
高子隽：我爷爷吃水饺的时候，剥了皮直接和水饺一起吃。
贾盛博：我爷爷把大蒜捣成泥，和肉一起吃。
王浩楠：我妈妈炒菜花的时候，把蒜瓣放进菜花里。
胡庆赫：我妈妈把大蒜切碎调海带。
品尝大蒜
知道了大蒜有那么多的好处，那我们一起来尝一尝大蒜吧，大蒜有很多种吃法，我们跟爸爸妈妈一起讨论了吃大蒜的做法，并尝试了品尝大蒜，吃了大蒜就不会感冒！
故事
《蒜宝宝历险记》
蒜头宝宝原来生活在一个美丽的蔬菜王国，那里有好多好多的蔬菜宝宝，有红红的番茄、绿绿的青椒、**的土豆、橘*的胡萝卜，还有穿着裙子的青菜、满脸是花的花菜、细长苗条的韭菜……好多好多，他们都穿得很漂亮，只有蒜头宝宝整天梳着个冲天辫，穿着薄薄的破破的外衣，一点都不漂亮，他好羡慕他们啊!不光长得不好看，他身上还整天散发着一股浓浓的难闻的气味，蔬菜宝宝们一见蒜头宝宝走过来都捏着鼻子赶紧跑开了，还一个劲地喊“好难闻啊，大家快躲开!”每次蒜头宝宝都只能躲在角落里偷偷地哭，一个好朋友都没有。
一天夜里，蔬菜王国闯进来许多坏老鼠，他们个个肚子饿得扁扁的，一看见漂亮的香香的蔬菜宝宝就想冲上去咬，蔬菜们都被吓坏了，哭的哭，跑的跑。蒜头宝宝心里可着急了，怎么办呢?我要保护蔬菜王国。它急忙冲了上去，领头的大老鼠用小小的眼睛看着他，“好，先吃你。”大老鼠一步一步向他走来，牙齿还磨得咯咯响，走到蒜头宝宝身边，张开大嘴巴，阿呜一大口，“哎哟哟，难吃死了”大老鼠转身就跑了。
老鼠们以为吃到了什么有毒的东西，都吓得跑出了蔬菜王国，再也不敢回来了，蔬菜宝宝们知道了是蒜头宝宝赶跑了老鼠，都很佩服他，不再因为他身上有难闻的气味而嫌弃他，都愿意跟他做好朋友。从此以后，蒜头宝宝再也不哭了，快快活活地生活着。
通过听故事，我们展开了丰富的想象力，并把蒜宝宝的历险记，记录下来。
我们的收获
在“大蒜”的探究过程中，在语言领域方面，幼儿能积极的与同伴、教师进行交流讨论，大胆表达自己对大蒜的认知。
在科学领域方面，幼儿能通过观察、比较分析，发现并描述大蒜的特征和种前种后的变化。幼儿能用数字、画画、图表或其他符号记录大蒜的成长过程。
在社会领域方面，幼儿在种植大蒜的过程中有问题愿意向别人请教。知道别人的想法有时和自己不一样，能倾听和接受别人的意见，不能接受时会说明理由。
在健康领域方面，从幼儿的实际生活出发，围绕幼儿在园的活动，以幼儿为主体，引导幼儿在种植大蒜的过程中找到自己的快乐。
课程感悟
种植是一种有温度、有情感的活动，幼儿在种植过程中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。他们精心呵护、仔细观察蒜头成长过程中的每个细节，会对它们充满热情、倾注热情。
此活动的开展，紧密结合生活，幼儿自主学习、自由探索、自由表达，获得自身的发展，积累了许多关于大蒜的经验，同时开放性的主题教育活动还为幼儿的创造性发展提供了广阔的空间。在大蒜的成长过程方面还可以进一步探究，寻找更多的要点，对大蒜做全面的认识和探究。
未完待续......
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