吃大蒜真的可以直接降血糖吗，生吃好还是熟吃好呢？
大蒜应该是大家都熟悉的一种食材
在北方人们喜欢吃着肉配着生蒜，好吃又解腻。
在南方更喜欢把大蒜过火，当做调味料来用。
经常听老人说“外面吃饭不干净，吃瓣蒜杀杀菌。”
大蒜确实很健康，今天就仔细说说这大蒜。
吃大蒜可以降血糖吗？
其实吃大蒜并不能直接降低血糖，它只能通过间接地对肝脏有好处而改变血糖的高低，因为肝脏有调节血糖的作用。
生吃大蒜好还是熟吃大蒜好？
生吃大蒜好。
大蒜中重要的一种营养成分就是大蒜素，而大蒜素与氧气充分接触时可以发挥出最大的功效。
而大蒜怕高温，遇到高温后会降低效果。
比较好的吃大蒜方法就是捣成蒜泥，如果觉得自己胃肠不好的人，那就在做菜要结束前再加入吧。
大蒜的好处
1.杀菌
大蒜是天然植物中杀菌能力最强的一种，大蒜中的硫化物对大部分的有害菌类和病毒有预防和消灭的作用。有提高免疫力的效果。
2.预防心脑血管疾病
据研究表明大蒜可以促进血液中的脂肪代谢，降低胆固醇含量，使血管壁变得柔韧有弹性，预防血液中血块的形成。
3.抗癌
大蒜中还有丰富的硒等元素，可以有效地抑制癌细胞的分裂增殖。据研究调查表明，大蒜在植物中抗癌的潜力是最大的。
4.延缓衰老
大蒜中含有丰富的维C和维E，这两种营养物质是很强的抗氧化剂，可以有效地消除体内的游离基，从而达到抗衰老。
大蒜虽好，在生吃完以后，记得漱漱口或者嚼口香糖，清除口气。
在注意健康的同时不要忘了个人卫生问题呦！
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