导语：想必大家对大蒜这个蔬菜并不陌生，人们对它的态度也截然相反，有的很喜欢，有的就太讨厌，就是因为大蒜的味道，虽然我们都知道大蒜对人体有很多的好处，但还是好多人实在接受不了蒜臭味，对它绕道而走，但仅仅因为大蒜的味道而不接受，真的是太可惜了。
别以为大蒜只能生吃，用它泡一泡，对人身体有很大益处，可以养肝护肾，60岁的人也可以拥有30岁的肾。
一、大蒜对人体的好处
1、杀菌、防病毒
大蒜含有大量的植物广谱杀菌素，具有有效的杀菌作用，可以杀灭球菌、真菌等，对病毒也有一定的抑制作用，而且大蒜生吃杀菌效果会更好。
2、降低血糖、抑制血小板凝聚
大蒜可以促进胰岛素的分泌，提高人们对葡萄糖的耐糖作用，因而具有降血糖的功效，而且大蒜精油还能够抑制血小板凝聚，从而起到预防血栓的作用。
3、预防心脑血管疾病的发生
大蒜能加强心脏和血管的通透性，可以有效防止脂肪在心血管中的沉淀，可以降低血液的黏稠度，减少心脑血管疾病的发生，起到预防脑血栓、心脏病的危害。
4、可以防癌抗癌
大蒜中含有丰富的微量元素锗和硒，具有防癌抗癌的功效，而且相关实验表明，人体血液中含硒量高的人群患癌症的几率比较小，美国国家癌症组织认为，大蒜是最好的抗癌蔬菜。
二、大蒜生吃好？并不是，这样做或可降三高养肝肾，60岁的人30岁的肾
1、大蒜泡酒
在日常生活中，我们可以制作大蒜酒，从而起到养生的功效，而且大蒜酒的制作方法很简单，准备大蒜两斤，白酒毫升，把剥好皮的大蒜放在白酒中浸泡，尽可能选择玻璃瓶子，白酒度数在50度以上，密封两周左右就可以食用，但是时间越长效果会越好，密封一年以上效果最好，但需要注意的是，饮用的时候不能喝太多，每次饮用10克~20克最好。
2、用醋和糖腌蒜
很多人喜欢吃糖醋蒜，因为大蒜用糖和醋腌制之后，就容易除去辛辣味，阴虚火旺的人也可以食用，而且糖醋蒜的味道也不错，最关键是糖醋蒜能够预防心脑血管疾病的发生，可以降血脂，预防动脉硬化，对身体健康很有帮助。
3、蜂蜜大蒜
蜂蜜大蒜有的人可能没听说过，但是它的作用很大，因为蜂蜜中含有丰富的营养物质，有大量的氨基酸，果糖，矿物质等，可以起到美容养颜的作用，再加上大蒜中的硫化物能够清除自由基，减缓人衰老的速度，所以将大蒜放在蜂蜜中浸泡，会有美容养颜的效果，女性朋友可以多吃一点。
蜂蜜大蒜的制作方法就是将大蒜剥皮之后，泡在蜂蜜中，然后密封储存，浸泡时间越长，效果就会更好，味道也会更佳。
结语：不要因为大蒜的味道而排斥它，因为大蒜确实对人体有很多好处，大家可以尝试一下上面的养生方法，会有意想不到的收获。
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