怎样吃梨（梨的功效与作用）
梨的功效与作用：梨不应与螃蟹同吃梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。然而梨有些什么功效呢？吃梨对人体有哪些作用呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
梨的作用(食用/使用)：1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。
2、具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。
3、用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰*等症。
梨的功效：梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨叶：捣汁服，解菌毒。治小儿疝气。煮汁服，治霍乱吐利不止。煎服，治风。
梨的(食用/使用)(禁忌/注意)：1、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
2、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
5、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
7、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
梨的(食用/使用)(方法/技巧)：1、感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2～3天，疗效尤佳。
2、慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
3、肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3～4次。
4、肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
5、百日咳，梨挖心装麻*1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。
6、肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。
7、肺结核虚弱：梨汁毫升，人乳毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。
8、肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条克切碎。冰糖克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。
吃梨的好处：4大好处,注意食物相克梨含有丰富的营养：梨中含有大量的维生素A原，胡萝卜素，蛋白质，糖类、钙、磷。具有降压、清热、镇静的作用，对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣，都有很好的治疗效果。
梨含有如此丰富的营养素，那我们吃梨有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃梨到底能给我们带来什么好处吧。
梨的好处：1、很好的肠胃”清洁工“：
饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
2、饮酒时护肝：
梨含有较多糖类和多种维生素，在饮用酒之后，这些成分能有效的缓解酒精对肝脏的毒害作用。所以饮酒之前吃几个梨，能减少肝脏的损伤。
3、保护咽喉、呼吸道：
吸烟时，其中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激很大程度上会损坏该部位的功能，而吸烟之前吃个梨的话能有效的降低有害物质的刺激性，起到保护咽喉和呼吸道的作用。
4、夏季对中老年很有好处：
因为中老年人特别是在夏季比较容易出现骨质疏松、血管硬化等问题。而梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。所以夏季多吃梨，能有效的缓解这些疾病的发生。
知识扩展：梨的价格：梨近期的市场价格为3～5元/斤。
如何挑选梨：
1、梨的雌雄：辨别出雌雄梨，雄梨肉质粗糙，水分少，甜度也较差，雌梨肉质细腻，水分多，吃起来口感甜脆。所以尽量购买雌梨。从外形上区别：雄梨花脐部有两次凹凸形，外表没有锈斑，雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。
2、看凹坑：花脐部凹坑深的梨，其质量和口感相对都要比花脐部凹坑浅好。所以挑选梨时，选择花脐部凹坑深的梨。
3、观察外表：如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
4、表面斑痕：斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是*色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
5、看形状：选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。尽量不要选择形状不规则的梨子，这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
温馨提示：1、保存注意：
在保存方式方法方面，没熟透的梨放在室温下会继续成熟，成熟后的放在冰箱里可保存几天，有些在成熟过程中不变色，而是仍然呈绿色。轻压一下，皮轻轻陷下的梨就可以吃了。梨子一旦熟透了，要尽快食用，以防止其变质。还有不要将梨挤在一起放置，也不要放在密封的口袋或容器里，因为它们产生的气体会加快变质的速度，此外，也不要将梨与味重的大蒜、苹果、番茄和大白菜放在一起。
2、相克食物：
鹅肉梨鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，二者同食对肾脏刺激较大。
芥菜梨芥菜富含膳食纤维，梨性寒凉，芥菜和梨一起吃，不易消化，容易使人呕吐，从而产生各种不适症状。
白萝卜梨食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类*酮结合，容易诱发甲状腺肿大。
毛蟹梨梨性寒凉，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易伤人肠胃。肠胃虚弱者更应忌食。
羊肉梨梨具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食，会造成消化不良。
孕妇可以吃梨吗梨是生活中最常见的一种水果，不同种类的梨有不同的味道和口感，既能生吃，也能煮着吃。那么孕妇能吃吗？小编为你解答。
孕妇能吃梨吗孕妇吃梨是完全没有问题的。因为梨可口多汁，具有清心润肺，生津止渴、清热利尿的作用，且营养丰富，没有会对孕妇产生危害的物质。
孕妇吃梨的好处1、补充维生素
梨富含多种维生素如维生素A、维生素B、维生素C等人体必需的维生素，能补充孕妇的维生素。
2、补钙
妇女可以适量吃点梨，因为梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼，这样可以使宝宝发育的更好。
3、养肺
吃梨可以养肺，吃梨的人比不吃梨的人患上感冒的几率要低很多。而且现在空气污染严重，吃梨可以改善呼吸系统和肺部功能，孕妇可以适量吃点梨保护肺部。
4、下火
梨还有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂，噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良也有效。
孕妇吃梨的禁忌1、性偏寒，不可多食
梨是偏寒的食物，孕妇吃多了会伤脾胃，这样反倒是对身体造成负担了。
2、睡前尽量不吃
睡前尽量不要吃梨，因为梨有利尿的功效，睡前吃梨可能会导致夜尿频多，从而影响睡眠。
3、削皮吃
有些果农为了延长梨的保质期会在梨的表面打一层蜡，这种蜡吃下去后会对人体造成影响，所以建议真准妈妈吃水果的时候最好都削皮。
冰糖雪梨制作材料：准备好一个雪梨、些许冰糖、几颗枸杞。
制作步骤：
1、将雪梨洗干净，然后用刀在雪梨五分之一的地方削一刀。削下来的“帽子”不要扔。然后用勺子把梨核全部挖走，注意不要把梨挖穿了。
2、挖好梨后将冰糖、和枸杞挖好的洞里，加入凉开水，注意加水的时候不要太满。
3、将弄好的梨整个放入一个大碗里（比梨稍微大），然后放到锅里蒸1个小时左右就可以享用啦。
4、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
川贝炖雪梨材料：雪梨一个、一点川贝、枸杞几个、冰糖。
制作步骤：
1、将准备好的川贝碾碎备用。
2、将雪梨洗干净切成块，然后放入炖盅里，加入适量的白开水或者纯净水。
3、放入碾碎的川贝粉、冰糖、枸杞，稍微搅拌。
4、入锅小火蒸一个小时左右就可以享用啦。
红枣炖雪梨材料：雪梨一个、红枣几个、枸杞几颗、冰糖。
制作步骤：
1、将洗干净后削皮切成块，然后放入炖盅里。
2、加入适量的水，再把红枣、枸杞、冰糖加入其中。
3、放入锅中小火慢炖1个小时就可以享用啦。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用，但是记得不要吃太多。
秋天吃梨的7个好处和10个禁忌：润肺清燥说起秋季最当令的水果，非梨莫属。秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，咬一口肉脆甜汁水多的梨，会令人仿佛感觉整个身体由内而外变得滋润。但是吃归吃，你知道梨有哪些好处，以及吃梨有什么禁忌吗？
秋季吃梨的7大好处：1、梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
2、梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
3、梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
4、梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
5、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
7、梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
秋季吃梨的10个禁忌1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
9、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
10、脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
秋季还可以这样吃梨除了吃新鲜的梨，它还有很多做法，每种做法的食疗效果各有不同。
白梨蜂蜜
大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食，每日1～2次，连续2～3天。润肺止咳，清热化痰，适用于秋燥及肺燥咳嗽。
川贝冰糖梨
川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。将梨去皮核，切片，同川贝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次。化痰止咳，适用于痰热咳嗽。
雪梨饮
雪梨或蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎，捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服，每日数次。清热生津，适用于热病伤津口渴或酒后烦渴。五汁饮梨汁、荸荠汁、芦根汁、藕汁、姜汁各等份。将五汁混匀，凉服或温服，每日2～3次。醒酒解渴，适用于酒后烦渴、胃脘灼热。
麻*蒸梨
大自梨1个，麻*2克，冰糖适量。将梨去皮核，纳入麻*、冰糖于梨心中，上笼蒸熟，去麻*服食，每日2-3次。化痰止咳，适用于外寒内热之痰热咳嗽、上气喘急等。
罗汉果梨饮
罗汉果、大白梨各1个，岗梅10克，冰糖适量。将梨去皮，切碎，与罗汉果、岗梅同入锅中，加清水适量，煮沸去渣取汁饮服，每日数次。清热利咽，适用于咽痛失音、声哑咽干等。
百合蒸梨
百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将雪梨去皮核，切片，与百合、冰糖同入锅中，加清水适量煮至烂熟后服食。润肺止咳，适用于肺结核病的食养。
莲米银耳梨
莲米20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲米、银耳发开，洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲米熟透，汤浓时服食。清热润燥，化痰止咳，适用于燥热咳嗽及秋燥的食养。
雪梨葡萄饮
雪梨、葡萄、蜂蜜各适量。将雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜适量，混匀饮服，每日2-3次。生津止渴除烦，适用于热病烦渴、声嘶、咽干等。
春赏梨花秋啖梨，希望皮肤润润的你，可千万别错过秋天最润的水果——梨！
冰糖雪梨适合哪种咳嗽冰糖雪梨适合治疗无痰的干咳和肺热引起的咳嗽，冰糖雪梨有消痰去火、滋阴养胃的功效，因为上火导致感冒的人可以多食用冰糖雪梨。冰糖雪梨中含糖量很高，患有糖尿病的人、胃酸过多的人和不能吃甜食的人不宜食用。
冰糖雪梨适合干咳大家都知道咳嗽时可以炖冰糖雪梨喝，那冰糖雪梨适合哪种咳嗽呢，喝冰糖雪梨可以治疗无痰的干咳和肺热引起的咳嗽。但冰糖雪梨中含糖量很高，患有糖尿病的人和不能吃甜食的人不宜食用，胃酸过多的人也不宜食用。
制作冰糖雪梨时先要将雪梨用水洗干净去掉皮和果核，之后需要将雪梨切成小块，再将冰糖放进锅中加入适量的水用小火加热，等冰糖融化后就可以将雪梨放进去了。也可以不将雪梨切成块只去掉果核，这种方法更简单。
冰糖雪梨味道很甜，有消痰去火、滋阴养胃的功效，因为上火导致感冒的人可以多食用冰糖雪梨，比吃药打针的效果好很多，对人体没有伤害。患有哮喘的中老年人可以每天吃一个冰糖雪梨，不会咳得那么难受。
适量的食用冰糖雪梨不仅可以治疗咳嗽，还能润喉，经常用嗓的人可以常食用。雪梨中含有苹果酸、胡萝卜素、维生素B等多种丰富的营养成分，有清理肠胃的功效，因此便秘的人也可以适量的食用冰糖雪梨。
梨怎么吃治咳嗽：梨治咳嗽三法梨，鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。吃梨还对肠炎、便秘、厌食、消化不良、贫血、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。想要了解更多梨的吃法吗？下面是小编跟大家分享的关于梨怎么吃治咳嗽的方法。
梨怎么吃治咳嗽：梨治咳嗽三法：一、蒸蜜梨治咳嗽
把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口，把梨核挖空，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好。开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟，取出趁热服用。
二、蒸花椒梨止咳定喘
生梨1个，上戳几个小孔，每孔内塞入花椒1粒，隔水炖熟，待冷却后去掉花椒，食梨饮汁，可止咳，消痰定喘。
三、梨汁炖冬菇治咳嗽
梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用两三天即见收效。
具体做法：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，把冬菇克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。
四种梨的不同做法：做法：
1.将枸杞泡上个10来分钟，然后清洗干净，控干备用。
2.雪梨清洗干净，将坏的切除，并切成小块。
3.糯米和粳米洗干净，注入适量的清水。
4.将处理好的梨也下锅。
5.设置加压10分钟。
6.解压后，打开锅盖，将处理好的枸杞倒下去，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：
1.先放水后放梨，水位容易掌握。
2.枸杞不能长时间浸泡和煮，因会无味的。
食材：泡发银耳、陈皮、生姜、梨、蜂蜜和泡软的枸杞。
做法：
1、将梨切成小块，姜拍一下切碎（拍一下能让姜汁更多的释放），陈皮清洗干净。
2、除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水大半锅。
3、大火烧开，转小火炖40分钟。
4、加入枸杞，见水滚，即可关火。注：枸杞不易久煮。
5、盛入碗中，待温热调入蜂蜜即可享用。注：蜂蜜不受热。
温馨提示：
1、蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。
2、枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味。
做法：
1、百合洗净，掰成瓣；梨去皮，在表面滑出花刀，或切成片。
2、将红葡萄酒倒入锅中。
3、将整个梨或梨片放入红酒中。
4、加入冰糖，大火烧开，转小火煮10分钟，中间翻面几次，煮到颜色均匀。
5、再放入百合，煮至百合透明，也就煮1分钟即可。
温馨提示：
1.梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹，也可以用去核器将梨核去除或切片，更易入味。
2.百合不宜久煮，变透明即可。
做法：
1、梨和红椒切丝。
2、苦瓜切丝先放少许盐。
3、拌匀。
4、放梨和红椒丝。
5、加白醋。
6、加香油。
7、拌匀。
温馨提示：
此菜不需要特殊的调料，不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。
香梨是热性还是凉性香梨属于凉性的水果，适合体质燥热的人群食用，在平时食用的时候还可以有降火、清热以及消暑的作用，对于人体健康有很大的好处，但是在日常也不能一次性食用过多，否则会出现腹泻的现象，体质偏寒者不宜食用过多。
香梨属凉性水果梨是生活中比较的常见的水果之一，那么香梨是热性还是凉性，香梨属于凉性的，并且夏季的水果大多数都是凉性的，香梨的味道甘甜多汁，其中富含丰富的糖类以及钾盐物质，若是过多的食用会损心、肾健康。
香梨中富含丰富的蛋白质、糖类以及脂肪，其中维生素以及碳水化合物也是含量较多的，对于人体健康是比较有益的，适当的食用可以帮助肠胃消化，同时也有润肺清心、利尿通便的效果。
香梨是凉性水果，所以适当的食用是有降火、清热以及消暑的作用，适合体质燥热的人群食用，在夏季食用的时候还会消除燥热带来的不适症状，但是体质偏寒者最好是少量食用，否则会对于人体造成不良的影响。
香梨的功效作用虽然是有多种，但是也不能一次性食用过多，否则脾胃会造成一定的伤害，可能是引起腹泻的状况，若是有喉咙痛疼的现象，可以将香梨煮汤进行食用，可以缓解这种现象。
梨子是什么季节的水果梨子每年9～10月成熟，是秋季的水果，梨子含有丰富的营养成分，常吃梨子可以缓解便秘的症状。梨子的果核含有木质素，可以食用，有提高人体注意力的效果。新鲜的梨子也可以制成罐头食用。
梨子是秋季的水果梨子吃起来口感酸甜，营养价值很高，有的人会问梨子是什么季节的水果，梨子是秋季的水果，一般每年9～10月成熟，梨子品种很多属于凉性水果，大多种植在华北和长江流域。
梨子是梨树结的果实，梨树通常都是先开花再结果，花粉受精后就会开始孕育果实，花朵的子房就是梨子的果核。种植梨树时要让它接受充足的阳光和水分，这样它结的果实量更多，果肉也会更甜。
梨子的食用价值梨子含有碳水化合物、蛋白质、糖等多种营养成分，有清肺润痰的作用，可以用冰糖炖梨子治疗感冒咳嗽，便秘的人常吃梨子可以通便。新鲜梨子还可以加工成醋和罐头食用，味道不会有变化。
梨子味甘能作为药材入药，有生津、解酒的作用，可用来治疗热病和阴虚导致的干咳，也可以治疗内热导致的咳嗽。梨子不止果肉能吃，它的果核含有木质素，也可以食用，有提高人体注意力的效果。
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