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大蒜是生活中常见的一种食物，对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助。但是，今天要为大家普及一点小知识了，大蒜千万不能和它搭配吃，严重会导致中毒，90%却还在吃！
葱姜蒜一直以来都是中国人烹饪必备的调味蔬菜，葱提味，姜去腥，蒜杀菌，小编今天要介绍的就是三者中之一——蒜。大蒜，常称作蒜头，性温味辛辣，是厨房必不可少调料，因其有刺激性气味，故很多人对它敬而远之，有些人称它为“社交杀手”
研究发现，大蒜中的大蒜素是天然光皮抗菌素，有很强的杀菌效果，能够抑制和杀灭多种球菌和杆菌等致病菌；还能杀灭蛲虫、钩虫、滴虫等寄生虫和致病真菌，所以生吃大蒜能够预防肠道疾病。小编这里要提醒一下，大蒜素在高温（56度）下抑菌活性会被破坏，失去杀菌效果。
但是大蒜和芒果不能同时吃，同时食用，皮肤会起*。芒果中含有的大量果酸、氨基酸、蛋白质等特别物质，含有较多刺激性，与辛辣的大蒜一起吃，会产生更多刺激，对人的肾脏有害。长时间浸泡的黑木耳，容易产生生物毒素或滋生细菌，当它和大蒜一起炒时，就很可能全面激发其毒性，毒上加毒。90%却还在吃！大蒜千万不能和它搭配吃，严重会导致中毒，你中标了吗？
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