相信很多人都听说过大蒜可以杀菌抗癌，杀菌指的是杀灭幽门螺旋杆菌，抗胃癌的风险。可是真相却真的是这样吗？下面带大家来了解一下。
幽门螺杆菌是在胃内寄生的细菌，有数据统计显示，我国感染这种病菌的人达到了一半以上，很多胃病也和幽门螺杆菌感染有关，比如胃炎、胃溃疡、甚至是胃癌等。
很多感染者没有任何肠胃不适，而且自身也没有胃病，这种情况如若单纯杀灭幽门螺杆菌可能会造成细菌耐药，一旦治好，若再被感染，根治的几率会降低。
对于感染的儿童患者，更要谨慎治疗，儿童随着年龄增长，免疫力增强，幽门螺旋杆菌会自愈，若让儿童吃抗生素治疗，要考虑副作用的影响，所以利弊需要权衡好。
那么大蒜到底是怎样的一种食物呢？
大蒜含有至少33种硫代有机物，造成了大蒜的刺激性气味以及药用效果。
当大蒜进入人体，被体内的消化酶所分解，就会产生蒜氨酸成分，而蒜氨酸又会转化为大蒜素，大蒜素具有消炎、降低血压、抗癌、抗病毒等效果。
实验发现，大蒜素的确能够抑制幽门螺杆菌的繁殖和生长，也就是说大蒜素和幽门螺旋杆菌直接接触才会发生效果。
然而，通过体内实验却没有发现大蒜素能够杀灭幽门螺杆菌，经过几项体内研究发现，摄入的大蒜素对幽门螺杆菌的生存没有造成影响，在肠胃里的，大蒜素和幽门螺旋杆菌相遇对此细菌并不会产生多大影响。
所以从现有的临床数据来看，大蒜以及他含有的大蒜素的食品并不能抑制人体内的幽门螺杆菌!
胃不好主要是幽门螺旋杆菌引起的，这种菌生命力极强，在胃酸中繁殖，会腐蚀我们的胃黏膜。
日常生活中，食疗的话我们建议可以用火麻油，它含有不饱和脂肪酸，可以抑制幽门螺旋杆菌，抑制它们繁殖，慢慢把细菌消灭，修复保护粘膜，火麻仁乙醇提取物具有抗炎作用，能明显抑制胃溃疡，同样能治愈胃炎所引起的胃痛、胃胀、胃酸等症状，对患者来说是很好的食用油，大蒜做不到的，火麻油可以做到。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇