以前听到蒜香面包的时候
总觉得怪怪的，蒜香小龙虾还差不多
大蒜做的面包，能好吃到哪里去？
结果尝过之后就爱上了
一个字“香”，两个字“真香”
好比这个法式经典蒜香包独特之处就在于
把大蒜巧妙绝伦的融入到面包里
开创了新的美食体验
成了今天一款十分经典的面包可甜可咸，就连不爱吃大蒜的人都能被它征服！
来吧，做起来！
蒜香小香包
面团
高筋面粉克
糖40克
酵母3克
奶粉14克
盐2克
鸡蛋30克
*油25克
牛奶克
蒜蓉酱
*油25克
蒜末12克
葱5克
盐1克
除了*油和酵母，将所有的食材用筷子搅拌成絮状，用手揉到扩展
手揉到扩展后（不是手套膜），加入酵母揉至完全融合
加入*油揉搓，可以拉出手套膜为止
将面团放入盆中，封上保鲜膜送入空气烤箱，空气烤箱下面放一碗水，调32度发酵一个小时，面团发酵至2倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。用其他发酵方法也可以。
发酵好后在案板上揉按几下，排气，均匀分成9份滚成圆放在烤盘，放入烤箱35度二次发酵40分钟
制作蒜蓉酱，将所有用料搅拌均匀装入裱花袋
发酵好的面包，表面割一刀
挤上蒜蓉酱，放入提前预热好的烤箱，烘烤度16分钟
蒜香浓郁的小香包就制作完成啦！
无比柔软，又好吃又好做
吃一口根本停不下来
这味道，做完了非常抢手
学起来吧~
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