在大蒜的主要产区，大蒜的价格在3~4元左右，卖家销售心态比较强。而一些其他地区大蒜的价格要更高一些，因为还要加上运输成本，人工储存等。像是东北吉林省目前大蒜的价格在7~8元左右一斤。
大蒜价格未来走势会怎么样？
总体来说，目前大蒜市场的价格整体有所上涨，行情较好，这主要是因为新增货源较少，主要销售的还是库存货源，所以资源比较紧张。
另外一些大规模储藏大蒜的货主有谨慎销售的心理，在这种情况下，一些中小货源的货主会顺势上调价格，谋取更多的利益。但等到新蒜上市后价格就会有所回落。
大蒜的营养价值有哪些？
大蒜是很常见的一味食材，不仅可以作为配料食用，可以起到提香、去腥等作用，而且还可以制作成腌制、或者是生吃，而大蒜中的营养价值也很高，含有蛋白质、矿物质、纤维素、维生素等营养元素，可以补充人体所需，并且还可以起到杀菌、消炎、防治肿瘤、防癌、保护心血管系统、降血脂、抗血栓等，所以在生活中适量食用大蒜还是有很多的益处。
蒜的种植方法和时间是什么时候？
大蒜在秋季9至10月份进行种植，种植前先整地施肥，再适时播种，出苗后浇水施肥，并加强病虫害防治。
一、蒜的种植时间
在9月初到10月初播种要做种植蒜头的，最晚不能超过10月份的中旬。要做种植青蒜的，在8月份的月末种植是最好的时机。
二、蒜的种植方法
1、整地
大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际情况而定。
2、播种
选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种，要求每颗要重达5克，种子的大少关系产量的高低，所以尽量选择大颗粒的种子。播种将种子晒个一两天，提高发芽率，注意不要选择在高温时期，在气温15-17度，气候温凉，阳光不强烈，如果在阳光猛烈时晒种，可能会将种子直接晒死。要在畦面开沟播种，沟深4-5cm，株行距20×16cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，在浇水使土壤湿润。
3、田间管理
大蒜时需水量较大的作物，要保持土壤虽然，才能使其快速生长，一般整个生育期要浇水四次，一次播种后，为使其尽快发芽；二次苗期，促进幼苗快速生长；三次出苔期，促进蒜苔生长；四次在鳞茎膨大期，提高鳞茎膨大水分，以免鳞茎生长不良。同时要想高产，施肥也是必不可少的，施肥原则是以机肥为主，施少量的化肥；以基肥为主，追肥为辅。在种植时每亩施入kg的腐熟有机肥，在搭配适量的复合肥，将其均匀撒在地面，在深耕时可土壤混匀均匀；追肥可结合浇水进行。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防治工作。
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