大蒜怎么吃能降血压？是生着吃，还是熟着吃，吃整瓣吃，还是捣碎了吃？是多吃，还是适量吃，吃多少才能降血压？对于这个问题，可以明确的告诉大家，通过吃大蒜降血压的想法，是不可能实现的，也是不科学的。
大蒜是我们日常生活中的常见食材，其味道辛辣，不管是用来佐味还是烹饪，都是我们家庭生活中不可缺少的一个食物，大蒜的营养价值如何呢？如果从营养成分来看，大蒜含有的营养成分非常丰富，碳水化合物、脂质、蛋白质在大蒜中都有一定的含量，而在大蒜中还含有挥发油、维生素、皂苷类化合物、*酮类化合物等物质，同时也含有前列腺素、凝集素等物质，对于很多人体所需的微量元素，如硒、锗等重要元素，在大蒜中也都含有。因此，可以说，大蒜的营养成分是独特而且丰富的，在日常生活中，适量的食用大蒜，对于身体的营养平衡补充，是有一定益处的。
因为大蒜味道辛辣，因此我们老百姓经常说大蒜具有杀菌消毒的作用，实际上在体外试验中，大蒜的含硫挥发油成分，确实也显示了一定的抗菌作用，因此，大蒜是有一定的辅助抗菌消炎作用的。但有些朋友有幽门螺杆菌感染的问题，也希望通过吃大蒜来杀灭这种胃部的致病菌，根据科学研究数据来看，大蒜是无法有效杀灭幽门螺杆菌的，任何药物或食材，想要发挥抗菌作用，都需要足够的浓度，如果为了杀幽门螺杆菌而大量的食入大蒜，其对胃黏膜的强烈刺激性，比起其可能的杀菌效果，可能更值得我们注意。
关于大蒜的保健效果，除了杀菌消毒以外，很多朋友还确信其对心血管健康有保护作用，大蒜中含有的有些成分，确实具有抗血小板凝集，抗氧化清除自由基作用的，但如果说大蒜对心血管有很大的获益，建议大家还是将其作为一种健康食材来看待就好，如果说通过吃大蒜能够保护心血管健康，也未免言过其实。
很多朋友对于大蒜有益心血管健康的理念中，还包括了大蒜能够“降血压”的观点，大蒜到底能不能降血压？查阅了很多文献资料，靠谱的几乎没有，在有些综述大蒜食疗价值的文章中，提到在动物实验中，大蒜素会有一定的加强兔子血压控制的作用，但却也没有具体研究数据的出处，而对于人类的研究，仅有一项澳大利亚的调查研究显示，坚持服用大蒜素营养品的患者，在3~6个月内，显示了有效的降压效果，但这篇文章的真实性科学性有多少，也很难确认，即使这种营养品真的有效，相信也是大量的大蒜提取出的极少量提取物，可能起到的作用，通过吃大蒜降血压的相关研究，则几乎没有。
也就是说，从目前的科学研究结果来看，大蒜降血压的可能性真的不大，更不可听信一些模棱两可的谣言，去通过吃大蒜来替代降压药，或者买来一些所谓的含有大蒜提取物成分“保健品”来替代降压药，这样做的结果很可能是，血压没有控制住，还因为吃了太多的大蒜而伤了胃。
最后再啰嗦依据，对于食疗控压，希望大家能够理性看待，没有哪种食物能够靠多吃就能把明显升高的血压降下来，如果能够坚持健康良好的生活方式，保持合理健康的饮食结构，对于提高高血压的控制效果，加强高血压控制，减少心血管疾病风险，是很好的方式，对于大蒜，是营养丰富，相对健康的好食材，适量吃，健康吃就好，但如果您指望它能够控制高血压，就真的跑偏了。