大蒜是多年生草本植物，浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70-条。花茎直立，高约60厘米。
大蒜的生长习性：
温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，此时最适宜的越冬苗龄。光照：完成春化的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。水分：喜湿怕旱土壤和营养：对土壤要求不严，但对富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。大蒜生长过程中对大量元素氮磷钾营养需求较大，其比例约为3：1：3。大蒜在蒜薹伸长期和蒜头膨大期是其需肥高峰期！大蒜除了生长中对氮磷钾大量元素主要吸收以外，对钙镁硫的需求也相对多，“硫”元素对大蒜品质的提升有着重要的作用，硫元素的应用对蒜头和蒜薹的增大增重效果明显！并可减少蒜头的散瓣和蒜薹的畸形！所以在底肥上大蒜施肥以硫基型复合肥最好，追肥上带含硫中量元素养分为好！大蒜播种以后的需肥规律是什么？大蒜的幼苗期主要是依靠其大蒜种蒜内鳞茎储藏的养分，对氮磷钾的吸收量偏小，随着幼苗的生长发育，新的花芽和鳞芽的分化，养分的吸收量逐渐增加，当开始抽薹，大蒜的鳞芽迅速膨大时，养分的吸收量急速增加，达到需求养分的峰值！在鳞芽膨大后期，茎叶逐渐干枯，根系老化，营养吸收能力减弱，在抽完蒜薹后20-30天开始逐步收获！大蒜追肥分四步走：一：提苗肥：提苗肥又成催苗肥，主要是为了促进大蒜出苗后迅速发根，提高秋播大蒜的越冬性能。可用高氮复合肥5kg，或者使用生根类产品！但此时期不是追肥必须时期，对肥力较高，底肥充足的田块，可以不施提苗肥！二：返青肥：对秋播大蒜在翌年春季春分前后气温回升后，大蒜的心叶和根系开始萌动生长时施用，亩用量高氮复合肥8-10kg追施或用矿源*腐酸钾1kg+尿素5-10kg为宜！三：催薹肥：在大蒜鳞芽和花芽分化完成，蒜薹孕育或者露缨时进行追肥，此时期进去生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，这一次追肥可重施，如硝硫基复合肥20-30kg或是大量元素水溶肥10kg复配矿源*腐酸钾1kg。四：催头肥：此时期需满足蒜薹和蒜头膨大的养分需要，对钾元素达到高峰。此时期可施速效高钾水溶肥5-10kg或是中氮低磷高钾复合肥15-20kg以满足大蒜膨大的养分需求！同时可叶面喷施芸苔素内脂+磷酸二氢钾叶面肥增强抗早衰能力！各地大蒜种植因施肥方式与管理技术不同，本文仅作参考！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇