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蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种美肤美容作用。《印度时报》近日综合了民间的一些妙方，刊出“大蒜的5种功效”，并给出了科学解释。
经常吃大蒜会给身体带来哪些好处？
好处一：具有抗菌消炎作用
大蒜的药用功能主要取决于捣碎和咀嚼的时候形成的一种叫做硫化合物，这种物质有很好的消炎抗菌作用，这种物质又叫做大蒜素。
好处二：抗衰老作用
大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。大蒜提取物的体外抗氧化作用优于人参，其有效成分可以保护血管内皮细胞免受过氧化氢作用，对延缓衰老有一定作用。
好处三：有助于长寿
说实话，大蒜对长寿的潜在影响很难在人类中确切证实，但是考虑到对血压、血脂等重要危险因素的有益影响，大蒜可以减少患慢性病的风险，有助于长寿。
大蒜有抑菌和杀菌作用，可以抵御感染性疾病也是一个重要因素，因为它们是常见的死亡原因之一，尤其是在老年人或免疫系统功能不全的人中。
好处四：有利于大脑健康
除了支持学习和记忆，陈年大蒜提取物还可以通过保护大脑神经元，来帮助防止认知能力下降，并且有助于抵抗一直是神经退行性疾病（包括阿尔茨海默氏症）先兆的大脑变化。
好处五：降低血糖
科学研究表明，大蒜提取物可以有效降低血脂和低密度的蛋白，促进人体胰岛素的分泌，能帮助人体提高葡萄糖耐量，进而起到降低血糖的效果。对于心血管患者和糖尿病患者来说，是不错的食疗选择。
除此之外，经常食用大蒜还会影响肝糖原的合成，对糖尿病患者来说是除了治疗以外非常不错的一种辅助食材。可以帮助人体降低血液里面的脂肪含量，有效预防心脑血管疾病的突发。
大蒜在眉毛上擦两下，会解决什么问题？可能很多人不清楚
有些朋友的眉毛天生比较稀疏，我们可以切两片新鲜的大蒜，用它来擦眉毛，一天2次，睡前擦拭效果最好。大蒜汁里面的姜辣素、姜烯油可以加速皮肤血液循环，促进皮肤新陈代谢，用了一段时候后，你会发现效果非常好，眉毛又黑又浓密！
在这里给大家推荐一种食品醋泡大蒜，将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。
结语：大蒜确实是一种很好的食物，其含有的生物活性物质（含硫化合物），对身体健康有很多益处，建议平时可以把大蒜当成饮食的一部分。
不过，要提醒大家的是，大蒜毕竟只是一种食物，对健康和疾病的作用有效，不能替代药物，也需谨慎对待。
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