大蒜是我们常备的一种调味料，可是你知道吗？有很多地方的人把它当成食物，其实大蒜所包含的营养价值很高，中医上说：大蒜味辛，性温，归于肺、脾、胃经，具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，都是经常以大蒜入药，喜欢用大蒜治疗一些疑难杂症。
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最近网上有说：吃大蒜能减肥？很多人都跟风去试吃，可是生吃大蒜不是一般人能做到的哦！
吃大蒜能减肥吗？
有一定的减肥作用，不过并不是吃的越多越有效。大蒜属阳性食物，能有效提高身体的新陈代谢并且降低身体的脂肪，它可以影响到身体某种瘦身成分的分泌，对于预防体重增加有非常好的功效。
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不过大蒜多吃会伤胃，大蒜能使胃酸分泌增加，蒜中的辣素会刺激胃，建议有：胃肠道疾病十二指肠溃疡的人少吃蒜，减肥再重要也没有身体健康重要。
除了有一定辅助减肥的功能，大蒜还有对身体还有其它的功效。
大蒜还有这些功效
预防血压高
大蒜中含有一种蒜素，它是含硫挥发物的一种，对于促进血液循环效果特别显著。所以高血压、高血脂、动脉硬化和糖尿病患者每日都可以食用10-20克的新鲜大蒜，如果吃不习惯，可以切成药丸状小块，不嚼碎，用温开水送服。
增强免疫力
大蒜还是最佳天然抗菌剂，能在瞬间剿灭伤寒、痢疾、流感病毒。孕妇和婴儿感冒，不能随便服药，可以抓几颗大蒜，剥皮洗净，用同量冰糖隔水蒸熟后搅碎服用，对于减缓感冒造成的鼻塞、咳嗽、体虚无力效果明显。
治疗皮肤病
现在很多皮肤病大家都会使用抗菌类的药膏，其实对于疥疮、湿疹、疖子、外部感染的皮炎来说，大蒜的功效可能比药物还快速。将大蒜捣碎，用纱布涂抹并且包裹患处，每日一换。能够消炎止痒，去除红肿水泡，即使皮肤稍微破损，疼痛也只是一过性的，完全不需要担心药物激素导致的副作用。
预防癌症
大蒜对于癌细胞的抑制作用也是相当明显，因为大蒜富含硒、锗两种元素，这两种元素对癌细胞的发展都是有明显的抑制作用的，另外大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“初期阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，避免正常细胞向癌细胞转化。
虽然说吃大蒜对身体有好处，不过好东西也不是人人都能“消受”的。
这些人不适合吃蒜
1.体汗过多的人
因为大蒜富含挥发性物质，如果体汗较多的人食用大蒜，会增加体臭，令汗味中也充满大蒜的味道，并且这种味道是用香水或者香体液、香体丸都无法遮盖的。狐臭患者也不能食用大蒜，因为大蒜会刺激体液分泌，从而导致症状的加重，甚至有些已经手术治愈的患者还会有复发的风险，所以一定要注意饮食，尽量避免食用大蒜。
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2.患有肝病的人
肝火盛和肝病者不宜多食大蒜，因为肝脏在体内是起解毒作用的重要器官，大蒜会刺激消化液分泌，令肝脏负担加重，对于疾病的康复非常不利。
最后小黑想说：“东西虽好，可别多吃”，大蒜也可以煎熟了再吃，营养价值也不错。大蒜是好东西但是也要节制，除了吃大蒜，大家还可以多吃富含胡萝卜素和多酚的水果、蔬菜，同时也要吃一些富含纤维的食物，除了能补充身体所需维生素，多吃蔬菜水果还能改善肥胖体质哦！
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