感冒的高发阶段，应注重养护阳气，抗衡阴寒之邪。如果你也好“吃葱”这一口，那么恭喜你，你患病的几率将会大大降低哦。
六大功效葱是我们日常烹调食物时非常常用的配料，其实葱还有一些非常好的保健功效。
第一大功效：壮阳
大葱中含有挥发油，还含有二烯内基硫醚、草酸钙，除此之外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。适当服用能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。
男性每周吃3次大葱或细香葱，即可以达到壮阳补阴的作用。
第二大功效：发汗抑菌
大葱有挥发油，接触时还会闻到刺激性味道，能刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。而葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
第三大功效：预防癌症
果胶可明显地减少结肠癌的发生，而大葱中含有果胶，所以具有抗癌的效果。同时葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
第四大功效：增进食欲
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，能促进食欲。
第五大功效：舒张血管
大葱中还含有丰富的维生素C，可以舒张血管，促进血液循环，还可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。老人平时可以适当食用。
第六大功效：降胆固醇
大葱还有一种神奇的功效，可以降低胆固醇，经常吃葱的人胆固醇会比其他人稳定。
平时菜中经常吃到的大葱竟然有这么好的功效，但是大葱也有一定的注意事项，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食哦。
食疗方1、葱豉汤
材料：葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，*酒30毫升。
做法：葱、淡豆豉、生姜加水毫升同煎，沸腾后再加入*酒，煮开一到二沸即可。
功效：具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。
2、葱枣汤
材料：大枣20枚，葱白7根。
做法：将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。
服用时吃枣喝汤，每日2次。
功效：此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅助治疗心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。
3、葱白粥
材料：葱白10克，粳米50克，白糖适量。
做法：先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。
功效：此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。
4、姜糖葱白饮
材料：生姜片15克，3厘米长的葱白3段，红糖20克。
做法：姜片、葱白加水毫升，煮沸加红糖，趁热一次服下，盖被出微汗。
功效：此饮用于风寒感冒、发热头痛、无汗等症。
种葱法三种在家DIY种葱的方法，既省钱，又可以避免经常忘记买葱的尴尬。这些方法不需要院子，即使住在公寓里也可以在阳台上种植。
方法1：葱种法
在花盆的泥土里用手指或工具挖出一个小洞（深度约为8~15cm），放入4～5粒葱种然后再用泥土盖上，就这样每隔一小段放上几粒葱种，全部弄完后再浇点水就可以了。
3-4周之后，葱会长到15-20厘米，这时就可以吃了。收获时，将整株葱拔出来。此时植物还没有形成葱头。绿色和白色的部分都可以食用。
用葱种在阳台种葱虽然也是比较简单的，但出芽比较慢，而且还要花钱购买葱种，大家酌情考虑。
方法2：葱根法
这种方法种葱长得比较快，种起来也相对简单很多。买葱的时候要选择那种比较新鲜、根部饱满且带有根须的葱，最好是根须上还带有少许鲜泥。
回家后，把葱根部分连同一小段葱白（葱白部分留7cm左右），用锋利的刀切下来种到泥土里，种的时候要留一部分葱白在外面，不要完全把葱白盖住，这样更容易成活。
全部种好以后再适当浇点水就可以了，这样过个几周后就可以吃到绿油油的鲜葱了。
方法3：葱苗法
从超市买回来的新鲜葱，只吃绿色部分，将白色部分根部朝下放入玻璃瓶里用水浸泡。
可以随自己的喜好放入各种数量，确保葱头被水淹没，能够让玻璃瓶被阳光直射。成熟后，可以用葱根法继续种植2-3次。
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