花椒泡水，冬天最适用虚寒体质、冬病夏治。天气炎炎。旺火速炒断生。性温味辛。姜撞奶是一道经典的粤式小甜品。下入葱、蒜炒出香味。鲜姜一块。淋入酱油、料酒增香去腥。三伏天。这2种甜品通过砂糖、红枣、鲜奶的加入。冬吃萝卜夏吃姜。姜撞奶表面置勺而不沉。夏天不能错过的4种吃姜方法。性味温补的生姜恰巧能中和海鲜的凉性。制作方法也是特别简单。