河南是我国重要的大蒜生产主产区，有“天下大蒜数河南”的称谓，在河南开封、商丘、周口、驻马店、漯河和南阳等地，到处都有大面积的农田种植大蒜，说明河南有很多地方都是种大蒜，出产大蒜，卖大蒜的地方。到目前，这些地方的大蒜市场行情确实出现了非常大的问题，大蒜市场价格出现了两极分化的现象，蒜农卖蒜价格过低，蒜农出现种蒜不划算，而大蒜批发零售端，大蒜价格偏高。这真是人们所说的“蒜你很”。在周口农村一大蒜收购地，有两家坐地收购商，看到挂牌大蒜收购价是1.21元一斤，通过打听，原来这是15天之前的收购价格。听几个卖大蒜的农户说，目前这个价哪里也找不到，前两天这两家收蒜价是0.85元一斤，今天送蒜来卖，收购价变成0.71~0.73元一斤，就下降了0.12~0.14元一斤，降价太离谱。
当找到大蒜收购商当家的人，询问他家的大蒜批发能卖多少钱一斤的时候，却闭口不谈价钱，说非常便宜，要买到家里谈。结果上了这家大蒜收购商的家，告诉我走最量多的是2.10元一斤，走量少的是2.25元一斤以上。这与他在家门外收购的价格是大不相同的，相差1.37~1.39元一斤。这究竟是怎么回事？就在这个地方，一连跑了几个村子和两个镇子的大蒜集散地，无论是收购价还是批发价，在农村的大蒜收购价非常低，而批发价却非常高，镇子上的批发价更高，一般情况下都是2.32~2.58元一斤之间。
据该地很多蒜农说，今天大蒜行情，在初期价格非常高，还可以，在近一周来，大蒜收获也接近尾声了，而大蒜出现滞销现象，农户的大蒜不好卖，收购商挑三拣四，非常挑剔，一有问题就压价，农户无可奈何，只好听之任之，能卖多少就卖多少。因此，农户的大蒜价格也就越卖越低。而该地的大蒜批发非常不景气，滞销现象非常严重。据一个收购商说，现在他家连续5天没有人到他家来买大蒜了。他家的仓库和大棚到处都堆满了大蒜，根本没有人来拉大蒜。他说目前大蒜积压程度非常厉害，今年的走货状态大不如去年。这个批发商坦诚地说，今年大蒜滞销原因有两个，一是目前的疫情影响非常大，有些消费地的采购商，出行困难，大蒜运输也困难，并且在这样大环境之下，采购商运输大蒜的运费是成倍的增长，采购商都不愿意外出采购大蒜。另外，通过电商平台，也非常困难，很多快递要看疫情防控的地方状况而定，并很多地方快递很难到达。
另一个是，产地大蒜批发价没有下降的势头，有时还略有上涨。外地采购商过来采购大蒜，一般只跑乡村，由于大蒜市场总价格没有下跌，采购商只能采购比现行批发价略低一些的大蒜。因为，采购商在疫情防控之下，采购价蒜成本上升，而产地大蒜批发价并没有变，销售商高价进货不划算，打压了销售利润空间。所以目前大蒜采购商和电商渠道发货，都越来越少。以上两个原因，就是造成目前为止，这些地方的大蒜出现滞销现象。蒜农大蒜出手价越来越低，而产地批发价并没有下跌，出现蒜农因大蒜滞销，蒜价过低，降低了种植的经济收入，而产地收购商大蒜批发价，因市场总体行情和疫情防控的影响，大蒜外销艰难。
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