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TUhjnbcbe - 2022/8/5 8:49:00

《月令七十二候集解》说:“三月节,物至此时,皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融,草木青青,天气清彻明朗,万物欣欣向荣之意。

清明雅趣:饮新茶

好的茶,除了好的制作外,产地和采摘时令最是体现茶的珍贵的。茶以新为贵的观念始于唐代,从唐到明以来文人都好绿茶,格外强调茶以早为美。乾隆皇帝下江南时曾做《观采茶作歌》:“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”。这个“火”就是指寒食节,在清明前一天,因此西湖龙井以明前茶为好。寒食过后重新起火,自然会迫不及待“且将新火试新茶”了。

清明习俗:吃荠菜

《本草纲目》称荠菜有“明目益胃”之说。民间认为春天食用荠菜,应时而食,可以驱邪明目。荠菜可以做馅儿,肉馅、素馅都好吃,还可以做汤、炒菜,和应季的春笋一起做成荠菜炒春笋格外清新。不过,和荠菜最配的是糯米,扬州乡下有一种吃法,荠菜和豆干鸡蛋一起做成素馅,用糯米粉包大汤圆,一碗只能盛两个,糯米粉香混着荠菜清香,是春季最美味的口福。

清明睡眠:早睡早起

《*帝内经》中说,春天要“夜卧早起”,晚上早睡,清晨早起。因为春天体内的气血从里面往外走,整个自然界也在万物升发,早睡早起可以帮助冬天的阴气避藏,有利于气血恢复。

清明养生:重在“清”

一是清除冬三月人们进补、过补造成体内内热产生又没有及时清除掉的代谢产物;二是冬天主藏,人们室内时间太多,室外运动太少,造成体内的浊气太重,到了春天要及时清理。.清血管:人体的血管就像下水管道,时间长了容易积聚垃圾。八大“血管清道夫”能帮我们快速有效地扫除血管垃圾,包括苹果、葡萄、红葡萄柚、燕麦、豆类、绿茶、坚果和植物种子。2.清肠胃:肠胃容易堆积毒素,如果不清肠胃,给身体排排毒,容易影响身体健康。食物中的七大肠道清洁“高手”:西兰花、洋葱、大蒜、豆类、海带、黑木耳和全谷食物。3.清肝气:中医认为,体内肝气在清明之际达到最旺。如果肝气过旺,影响脾胃,还可造成情绪失调、气血运行不畅,从而引发各种疾病。此时,可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用,不但可以养肝利胆、疏通经脉,还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。4.清肺气:清明节气是流感等传染性疾病高发时期,要注意养肺,清肺气。不妨多到室外、到公园、到河边走走,呼吸新鲜空气,并适当运动,面对松树柏树做深呼吸,给自己的肺脏换换气,有益身体健康。5.清心气:清明前后,天气忽冷忽热、阴晴不定,天气的多变再加上清明扫墓容易使人悲伤、心情不好、情绪低落,最终造成心气不顺。清明是万物生长的季节,心境要畅达,要通过户外散步、踏青等活动,来清净心气,达到愉悦身心的目的。

清明药膳:桑叶茶

桑叶茶具有清热解毒、发散风热、润肺止咳、平肝明目等多种功效,既能预防感冒,还能缓解咳嗽、咽喉肿痛、头晕目眩等疾病,用桑叶茶水洗脸还有祛斑的美容作用。药店或超市有直接售卖的桑叶茶,可以沸水冲泡后饮用。如果有新鲜桑叶,凉拌桑叶、桑叶菜饼、桑叶面点等,都是不错的桑叶食用方法。

清明运动:放风筝

春天是阳气升发的季节,人体的气血因此产生往外透发的趋势。人们在郊外放风筝,会有“疏泄内热,增强体质之益”。经过了漫长的冬季,人们久居室内,气血郁积,内热增加,筋骨缺乏运动也变得僵硬不舒。放风筝可以使四肢活动自如、气血通畅、筋脉舒缓自如,最终促进机体的代谢功能、改善血液循环,消除体内积热,以达强身健体、运动养生的目的。放风筝使人忘记烦恼与压力,用一条线牵住远飞的风筝,有一种“一线握在手,天高任鸟飞”的愉悦心情,使气血调和、心旷神怡。而放风筝也需要技巧,是一项很好的健脑运动。

清明预防:过敏

春天多风,是过敏性疾病高发的季节。当春暖花开之时,人们室外活动增加固然很好,但是,对于过敏体质的人也许就不是了,往往容易发生过敏。中医认为,“风邪”属阳邪,主要易侵犯头面部、肌表腠理,比如皮肤过敏、瘙痒症,皆为风邪冲击腠里所致。“邪之所腠,其气必衰”,只有当人体的正气不足、抵御能力下降时,这些外来的邪气才能透过我们的腠里,侵袭身体。

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